鍋パーティー

今日は「ランドナーでのツーリングによる最大の楽しみ」でした。

 

 

 

天気予報では「曇りがち」とのことでしたが、急に「雨降り」に変更されてました。また詐欺に会いました。そして「夕方から雨」と言っていたのが「昼から雨」にもなってました。こうなると天気予報にすらなってません。

 

 

 

 

計画だと、めいめいでバーナーを持ち寄り、コンビニで鍋を買って、適当なところで野営することになっていました。この時「鍋を使うなら」ということで密かに温めていた計画を実行することにしたのですが、ツーリング自体が中止になってしまったので、今日の昼食はそれを使って自炊しました。

 

以前「パスタを数時間水に漬けておくと、茹でる手間が省ける」という話を耳にしました。ならば出発前に密封できる袋にパスタと水を入れて行けば、昼食時にイタ飯を食することができるじゃないか！ということで、さすがに野営でフライパンは使えないので、ショートパスタ(ネジ巻きのフズィリ)を使うことに。

 

昼近くなって袋を開けると、フズィリは柔らかくなってすぐに使えそう。野営用に買ったアルミの寄せ鍋に油と刻んだにんにくを入れてバーナーで炙り、香りが立ち始めた頃フズィリ投入。火が通ってくると濁っていたフズィリが透明になるので、火から外しバジルペーストと絡めてジェノベーゼの完成です。ｖ

 

ところが。

 

失敗１；水に浸しておいたフズィリは「茹ですぎ」の状態。

失敗２；アルミの寄せ鍋は底が薄すぎて、フライパンの代わりにならない

失敗３；バーナーの火口が小さかったので、鍋の１点しか熱が伝わらずパスタ全体に一気に熱が伝わらない

結果、いつまでたってもパスタが仕上がらず、鍋をかき回すたびにフズィリが崩れて細かくなっていき、結局「ジェノベーゼっぽいおかゆ」で終了。いきなり本番じゃなくて良かったと言えば良かった。

 

今後の課題

・パスタを美味しく食べたいなら、10分かかっても現地で茹でる

・バーナーの火口は大き目のものにする

・やはりスキレット(鉄鍋)か

・ブラスバーナー持ってく、か

…まぁ、そのうち何か良い「抜け穴」が見つかると思う。「仕込み最小限、什器は極力少なく、バーナーはひとつで」が目標としているので、方程式を解いている気分。