通りかかったら結構なとんこつ臭を放っていたのでつい「長浜や」へ。
ちゃんとスープ炊いとるんか
チャーハンセット950円に値上げしたようだが、ボリュームあるし今どきだと安く思えてしまう
しかもチャーハンが前に食ったのより旨い
作る人変わったのか
そういやいつからか知らないが営業時間変わったらしいで。
チャーハンセット ￥950
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24時間営業というから朝飯に食べたいときに取っておいたのだが、無意味なことに気づき昼どきに「なぎちゃんラーメン」へ
（外観写真は帰りに撮影）
昼こそ賑わっているブレーメン通り商店街だが、24時間営業の需要ってあるのかなぁ
取り敢えず日曜昼の需要はバッチリなようで10人の行列ができていた。
ラーメンは基本これまで食べた、ちゃん系を踏襲しているが、より美味しく思えた
満足して店を出ると外待ちは2人になっていた。
もうちょい遅く来ればよかったよ
中華そば（並） ￥790
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多磨の方までバイクでやってきた。
ラーメンで暖を取るべく店を検索すると10分くらいで「皇綱家」に行けることが判明
というかこんなところに池袋の大行列店の支店があるとは知らなかった
昼飯時ということで行列覚悟で向かったが駐車場にも空きがある状態。
入口と駐車場の間にバイクを駐めて店内に入ったら、バイクは自販機の裏に駐めろと言われた
いや見てたなら入る前に言ってくれ
てか自販機の裏に収まりませんがいいですか
ラーメンは気合の入った家系でとてもいい
今年初家系だな、
満足
ただ値段がねぇ。。。
ラーメン ￥950
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「一䤚」のニュータンタン系を未食なのを思い出し、それを食べに。
３辛の食券購入。
出てきたタンタンメンはビジュアルがニュータンタンとちょっと違う。
３辛は唐辛子系の辛さはあまり感じないが、塩っぺー
こっちの辛さは参っちゃうなぁ
そして麺は家系で使っているものと同じだろうか
ニュータンタンの魅力はあのムチムチ麺にあると再認識。
うーむ。
タンタンメン３辛 ￥800
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「あの小宮」跡は餃子専門店ということで気にしていなかったのだが中華そばも出しているということなんで食べてみることに。
これは中華そばセット一択だろうと思ったが、セットって餃子が着くんじゃないのか
餃子は一人一人前頼めと書かれているが、単品はなく、中華そばと餃子だけを楽しむ組み合わせは存在しない
しょうがないから中華そば単品のみで餃子は頼んでないけどお咎めなしだった。何なん
正直あまり期待していなかったのだが、中華そば美味いでやんの
これは結構いいぞ。
調べたら他の「よしこ」の中華そばとは違うみたい。
なんでも大崎店の店長が「raik」出身だということだ
そうだったのか
中華そば[中] ￥950
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新橋で昼のみ営業土日定休とくれば、サラリーマンランチ需要の店と思うわな。
なので「左とう」は当然祝日も休みなんだろうと思いつつ、一縷の望みをかけて行ってみたら営業してた
食べる機会ほぼ無いと諦めていたからこれは嬉しい
チャーシューとネギだけが具のラーメン1,200円
蟹味噌、明太子2種の和え玉が各400円。
うむむ、和え玉どうすっか。。。
太るからともっともな理由をつけてやめておこう。
ラーメンの満足度高いからこれでいいのだ
牡蠣蕎麦 ￥1,200
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ラーメン乏しい千石での練習前に巣鴨よりも駐車事情に優れる大塚で一杯。
狙いは「喜富」。
外にカウンターが有り、片付けられていない丼が
しまった上着を着て来なかったぞ、とビビったが、
こちらは正面じゃなくて、正面に回ると店内で食べられることがわかり一安心
荻窪「丸長」の味を後世に残したい、との思いがあるとのことだが、ラーメンこんなのだったかな
後で知ったが、つけめんが「丸長」オマージュとのこと
納得
でも美味かった。
醤油そば＋味付半熟玉子（クーポン） ￥1,000
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武蔵新城に家系「三番家」開店準備中とのことで様子を見に行ったが看板はついているもののまだオープンする気配なし。
今日は4年半振り「糀家」。
なんと値上げしとらんのか
おにぎりが付いた支那そばセット550円をオーダー。
このラーメン単品500円てスゲーな、チャーシューも分厚いし、
と食べ進むが、おにぎり忘れられてんな
”お父さん、セット頼んだんだが・・・”
店主、謝りながら急いでおにぎり出してくれる。
ゴメンねー、と言いながらレンゲで私の丼に煮たまごを。
お断りする間もない電光石火の早業。
この値段で煮たまごサービスされたら申し訳ないではないか。
いいのに。。。
大いに感謝して店を後にした
こういうのが地元で愛されてんだろうなぁ。
支那そばセット＋煮たまご（サービス） ￥550
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魔が差したとしか言いようがない
デニーズで飯田商店監修の味噌ラーメンが今日から登場に反応してしまった。
昼休みにクルマでさっと行けるのでよく考えずにデニーズに
最後にデニーズ入ったの思い出せないくらい昔だが、
”いらっしゃいませ、デニーズへようこそ！” って今は言わないのね。
コーヒーもドリンクバーだけだとか隔世の感。
私がデニーズでバイトしてたの40年前か。
そりゃ変わってるわな
そしてラーメンはビックリ価格ではないか
飯田店主おすすめという、ねぎみそ唐揚げとのセットなんと2000円超え
ファミレスって高いね。
ラーメンはよく出来てるなぁという印象
麺は弱すぎるように思えるけど、スープも濃厚味噌仕立てではないのでファミレス提供だと妥当なのかも。
麺食べ終えたたあとのスープはとても美味しくて後を引く。
個人的には腹いっぽいになってしまい、セットにしたのを激しく後悔
そういいぇば随分威張って提供された青唐辛子がわずか４切れだったのが悲しかった。
見本写真とぜんぜん違う
スープ とんこつトリガラブレンド
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 茶
麺 自家製 褐
細 < □□■□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
具 チャーシュー（肩ロース） モヤシ ニラ タマネギ ネギ
化調 弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
スープ：5 麺：3 具：2 => 18
５種の味噌をブレンドしたというスープはコクと言うか奥行きはあるのに口当たりが軽い。後味も重いところがなくゴクゴク飲めてしまうし、実際飲んで美味しい。ファミレス層にこの味が受けるかどうかはちょっと疑問だが本当に飯田氏が作り上げたなら流石という感じ。
意外にも細めの麺はちょっと弱いように思える。ランチタイムのフロアを２人で回すオペレーションだと、出来上がったラーメンを脇においてレジ対応など実際に見かけたのでそういうことも考慮した麺なのかも。スープとのバランス感は悪くないと思うが麺自体はいまいち。野菜にも紛れてしまう感じ。
チャーシューはちょっと臭み有り。
飯田店主おすすめセット ￥2,013
なんと流行りのインフルなどくらいラーメン初めは6日という・・・
鶴見に用事があったので鶴見小野まで足を伸ばして「あかし」。
運良く我々で満席。
その後外には行列ができていた
焼きあごと蛤の中華そば
ラーメンは組み立てが良く美味しい
そして今どきの新店では安めの価格設定なのが嬉しい
それはそうと、店主氏どこかで見たような気がするんだが気のせいか他人の空似かなぁ。
「みかわ」にいらしたのか・・・
焼きあご中華そば 焼きあごと蛤の中華そば ￥1,660
データと焼きあご中華そばの写真はこちら
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