デニーズ 梶が谷店

魔が差したとしか言いようがない

デニーズで飯田商店監修の味噌ラーメンが今日から登場に反応してしまった。

昼休みにクルマでさっと行けるのでよく考えずにデニーズに

 

 

最後にデニーズ入ったの思い出せないくらい昔だが、

　”いらっしゃいませ、デニーズへようこそ！”　って今は言わないのね。

コーヒーもドリンクバーだけだとか隔世の感。

私がデニーズでバイトしてたの40年前か。

そりゃ変わってるわな

 

 

そしてラーメンはビックリ価格ではないか　

飯田店主おすすめという、ねぎみそ唐揚げとのセットなんと2000円超え　

ファミレスって高いね。

 

 

ラーメンはよく出来てるなぁという印象

麺は弱すぎるように思えるけど、スープも濃厚味噌仕立てではないのでファミレス提供だと妥当なのかも。

麺食べ終えたたあとのスープはとても美味しくて後を引く。

 

個人的には腹いっぽいになってしまい、セットにしたのを激しく後悔

そういいぇば随分威張って提供された青唐辛子がわずか４切れだったのが悲しかった。

 

 

見本写真とぜんぜん違う

 

スープ とんこつトリガラブレンド
淡 < □□■□□ > 濃　
澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺 自家製　褐
細 < □□■□□ > 太　
直 < □■□□□ > 縮
具 チャーシュー（肩ロース）　モヤシ　ニラ　タマネギ　ネギ
化調 弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄 

スープ：5 麺：3 具：2 => 18
５種の味噌をブレンドしたというスープはコクと言うか奥行きはあるのに口当たりが軽い。後味も重いところがなくゴクゴク飲めてしまうし、実際飲んで美味しい。ファミレス層にこの味が受けるかどうかはちょっと疑問だが本当に飯田氏が作り上げたなら流石という感じ。
意外にも細めの麺はちょっと弱いように思える。ランチタイムのフロアを２人で回すオペレーションだと、出来上がったラーメンを脇においてレジ対応など実際に見かけたのでそういうことも考慮した麺なのかも。スープとのバランス感は悪くないと思うが麺自体はいまいち。野菜にも紛れてしまう感じ。
チャーシューはちょっと臭み有り。

 

飯田店主おすすめセット　￥2,013