「のスた」が閉店していたとは
そして下神明に移転していたとは
会議が伸びて遅い昼休みに行ってみた。
当然調べていったのだが、看板なくてすぐには見つからない
行列が目印かと思いきや、通りは行列どころか人通りも殆ど無い
ここだろう、という店舗には”声を掛けるまでは、外でお待ち下さい”と貼り紙があるが呼びに来てくれる気配なし。
しょうがないから入ったよ。
先客3名。
細麺の塩しか提供していないらしい。っておお、1,500円もするのか。
細麺は最初の「凛」時代にしか食べていないのではないかと思うが、当時のものより格段に美味い気がする。
引張耐性がある麺はすごいや。
店名はまだ決まってないとか。
営業許可証とかはどうなっているんだろう？
細塩 ￥1,500
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屋号、つまり店名はなくても営業出来るんですね。
『しかし、必ずしも屋号は付けなければならない、ということはありません。実際に、開業する際や廃業する際に提出する「個人事業の開業・廃業等届出書」には屋号を記載する欄がありますが、こちらは空欄でも提出できます。』
https://freelance.levtech.jp/guide/detail/780/
営業許可証上は「営業所の名称、屋号または商号」ですので、自分の名前で登録する人もいるみたいですね。
そうだったのですね。知りませんでした。
勉強になりました。
らずんば だったので行ってきました
元のらずんばが10年くらい前で記憶
無いですが旨かったです。
店名以外覚えてませんでしたが、11年前の自分の記録見直したら食べたくなりました。