どる屋

急遽朝から宇都宮。

朝からの仕事片付けて向かうは「どる屋」。

それこそ２０年以上前から宇都宮とくればここと、「花の季」が有名だった

訪れる機会が転がり込んだとは嬉しくてたまらん

 

 

昔から有名だったけど、当時もこのラーメン出してたんかね

だとしたら驚くわ

 

 

意識高い店が限定メニューで出しそうな一杯

 

 

カンボジア産の完熟胡椒は是非とも味わってもらいたいようで

　”お客さん、胡椒使いますか”

見てると、断っても使うというまで只管勧めてくるで

決して刺激的でなく香りたち、魚の臭みを消すコレ

ぜひ使うべき

 

この胡椒、品川の「天華」を思い出させるが、

あそこはボルネオ産だったね。

 

黄金の鯛らーめん[塩]　￥800

 

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