形は悪いですが、薄味にまとまりました。霜降りをした後、氷水で表面を固め、コラーゲンを閉じ込めるようにすることがポイントです。確かに締まっているような印象でした。途中で砂糖と塩を間違えて大変でした。
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今の家に越してきてもうすぐ３年になるのですが、初めて歩いて弘明寺公園まで行ってきました。ここら辺は坂が多く、景色はいいのですが歩くのは結構大変です。南図書館にも行ってきました。少し迷ったので時間を食いましたが、まっすぐ行けば３０分弱で着きます。港南図書館より近いです。今度から利用しようと思いました。
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