手打ち蕎麦

大山の蕎麦…と言えば、「大山そば」が有名ですが、
大山寺では大山そばの認定店が設定されています。
認定の条件は大山山麓のそば粉を使用していること。

▼食堂(昼食)として食事を提供しているところ

※とやま旅館、岩田屋、吉野旅館、雪花荘、チロル＆白樺、
やまびこ荘、ホテル大山、常盛館など上には載せていませんが、
宿泊の際は大山そばを頼むことが可能。

▼大山そば


ちなみに昔から言われている「大山そば」とは
甘皮と一緒に引き込んだ、黒い粒々が特徴ですが、
今現在大山寺で出されるそばは、甘皮は使わず、中央部分のみを
使っている真っ白な蕎麦を出すところもあります。

▼10月29日午前8時頃の紅葉状況(鍵掛峠は大きめの写真あり)


鍵掛峠など遠くから全体を見ると綺麗に紅葉して見えますが、
中の方に入り、近くを見てみると、まだ青い葉が目立ちます。
--------------------------------------------------
今日8時の気温は8度。天気は曇り。
食事は予約不要のところでも、定休日等がありますので、
必ず食べたい人は事前にお問合せを。