糖質制限食の主食は何だ？

糖質制限では、米、パン、麺類をとるな、という。だったら、何を代わりに食っているのだ？

毎日違うものか？　おからパンばかりか？　「ばかり」というのが、主食だ。 血糖値の上がらない「糖質制限用主食」はあるのか？