おはようございます。
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
12月9日(火)の山形県酒田市は、曇り空が広がっています。
気温も午前7時で1.6度と寒い朝です。
今日日中は曇り時々雪、最高気温は6度の予想です。
今日12月9日の夜は、「大黒様のお歳夜(おとしや)」です。
12月9日は、七福神の1人である大黒様が歳を越す日とされ、山形県庄内地方では、商売繁盛・無病息災・子孫繁栄を願い「大黒様のお歳夜(おとしや)」を行います。
我が家の「大黒様のお歳夜(おとしや)」は、特別に行事を行う訳でもなく、大黒様にお供えする黒豆ごはん・豆腐の田楽・黒豆のなます・はたはたの田楽・納豆汁を行事食として夕飯で食べます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/87/bb00ad44821b6daec259ff74a75c0b3e.jpg)
漬物の梨屋の「大黒様のお歳夜(おとしや)」
また、大黒様へのお供えには、行事食と一緒に、二股に割れた「まっか大根」を供えます。
漬物の梨屋は、創業安政2年、江戸の末期の創業で、創業から160年が経つ旧家です。
こういった昔からの行事は、しっかりと受け継いでいます。
「大黒様のお歳夜(おとしや)」に食べる料理は、すべて自宅で作ります。
子供の頃に、納豆汁に入れる納豆を、すり鉢ですり潰すお手伝いをしたのを覚えています。
漬物の梨屋の納豆汁の具は、豆腐と芋の茎のみのいたってシンプルな納豆汁です。
味もあっさりしていて、何杯でもおかわりできます。
漬物の梨屋 齋藤真の好物のひとつです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/96/4c586839e15e03a8b741d8b1cfe03810.png)
漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
12月9日(火)の山形県酒田市は、曇り空が広がっています。
気温も午前7時で1.6度と寒い朝です。
今日日中は曇り時々雪、最高気温は6度の予想です。
今日12月9日の夜は、「大黒様のお歳夜(おとしや)」です。
12月9日は、七福神の1人である大黒様が歳を越す日とされ、山形県庄内地方では、商売繁盛・無病息災・子孫繁栄を願い「大黒様のお歳夜(おとしや)」を行います。
我が家の「大黒様のお歳夜(おとしや)」は、特別に行事を行う訳でもなく、大黒様にお供えする黒豆ごはん・豆腐の田楽・黒豆のなます・はたはたの田楽・納豆汁を行事食として夕飯で食べます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/87/bb00ad44821b6daec259ff74a75c0b3e.jpg)
また、大黒様へのお供えには、行事食と一緒に、二股に割れた「まっか大根」を供えます。
漬物の梨屋は、創業安政2年、江戸の末期の創業で、創業から160年が経つ旧家です。
こういった昔からの行事は、しっかりと受け継いでいます。
「大黒様のお歳夜(おとしや)」に食べる料理は、すべて自宅で作ります。
子供の頃に、納豆汁に入れる納豆を、すり鉢ですり潰すお手伝いをしたのを覚えています。
漬物の梨屋の納豆汁の具は、豆腐と芋の茎のみのいたってシンプルな納豆汁です。
味もあっさりしていて、何杯でもおかわりできます。
漬物の梨屋 齋藤真の好物のひとつです。
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