椎の実

時期はずれですが　椎の実を焼いてみました。
まず　水に沈むものだけを　選びました。

少々焦げてもいい鍋に　少しの水を残して　最初は蒸し焼きで　水がなくなったら焼く方法です（中火で4,5分）。

鬼皮を少し剥いてから　焼くこと　と聞いていたのですが　皮を剥かずに蓋をして焼く　という方法もあったので　そうしました。
4個　爆発（危険です）しましたが　焦げ臭いにおいがしてきたので　火を止めました。

皮がはじけていない実は　ラジオペンチで割って　実だけを取り出しました。

熱いうちに食べないと　固くなってしまいますので　早めにたべました。焼きが少し足りなかったのか　冷めてくると　渋みがありました。

ちなみに　この椎の実は　暮れに　こどもが居酒屋？でもらったものです。

参考にさせてもらったblogの記事です。