トマトの甘み

トマトの甘み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金澤　ひろあき
　４月から近所の学校に勤務してします。今度は農業学科があり、野菜を販売しています。今の時季はトマトや豆が多いです。
　トマトはじっくり畑で実らせるせいか、甘みがあります。青臭さやすっぱさがないのが驚きです。畑から直にというのは、すばらしいことなんですね。
　　　　畑成りのトマトの生きる色もらう　　　　ひろあき