振り返れば遠くに海辺の町が
肌寒さは感じても春なのです
お彼岸には必ずぼた餅を作る 昔実家の母が大きなぼた餅を作ってくれた。
朝早くからコトコト小豆を炊いて お砂糖を入れると餡が緩くなるので加減しながら
しゃもじでかき回す お塩を隠し味に入れてと 好奇心旺盛の私に教えてくれた。
極めつけはしゃもじの縁に餡を載せて火傷したらあかんよ熱いよと言って食べさせてくれた。
春にも秋にもお彼岸が来ると未だに大きなぼた餅を作っている。
大きなぼた餅と言って笑われたけれど其れでも最近は小さくなってきた。
作ったと言っては母がそうしていたように近所に配っている。
大阪に住む夫の妹が大のトコロテン好き（味付き）帰省すると必ず作っている。
そうだ送ってあげようと ぼた餅もある事だし急遽トコロテンを作る。
春に採ったテングサを４～５回水で晒し其れを一年食べる分保管している。
正味のテングサに酢を加えて４０分程煮て濾し 焼いた魚から出汁を取り解した魚の身と
たまごを加えて固める。
ついでに鰺の南蛮漬も作ってパックに入れ 他諸々宅配便にして街まで送りに出掛けた。
喜んでくれるだろうか故郷の味 今日には届きますよ。
なんて素晴らしいお心遣いでしょうか。
お言葉を何度も何度も拝読させて頂きました。
妹様へのトコロテン、ぼた餅、鰺の南蛮漬などのごちそうにゴクンです。
お疲れ様でございました。
お一人暮らしのokoさんがお鍋一杯作られるそのお気持ちが良く分かります。
多趣味を支えておられますのは衰えない向上心なのでしょうね。
見習わねばと何時も思っております有り難うございました。
一昨日でしたか、餡子が食べたくなったので「たしかどこかに茹で小豆の缶が～っ」とあちこちかき回し、賞味期限切れの缶を見つけ「よし、このくらいなら」と思ったところまでは良かったのですが、なんとプルトップじゃない、近頃の便利さになれてしまっていて、缶切りがまた見つからない、義姉の留守宅に探しに行く気にもなれなくて、へなへな～っとへたり込みました。
それでもユーコちゃんは立ち上がり(笑)もう一つ、たしかプラスティック容器のぜんざいがあったはず～っと…ありました。
というわけで、ガーベラさんの美味しい出来立てボタモチには及ばなかったけれど、餡子らしきものをいただきました。
満足 ! ?
最後の最後まで・・いい加減に打ってよと思っていた村上。
まあストレスは溜まりましたが結果良ければと言うことでした。
何時もの休日の波止は釣り客で賑わっていますが雨も降っているしWBCの観戦もと言うことで
誰一人居りません 日本中を熱気の渦に巻き込んで
明日のアメリカ戦もう1日夢を見させて欲しいと思っています。
yukoさんも餡子はお好きですか。
母親ににて小豆が好きでぜんざいもお餅なしの小豆だけを食べたい方です。
常備品の小豆をコトコトと 美味しいですね～
賞味期限切れの缶・・「よしこのくらいなら」思わず笑ってしまいました好きなモノなら私もアルアルかも知れません
餡子らしきもの頂けてイガッタですねー。
特別のアンテナを立てれば視聴可能ですが、近頃地上波をあまり観ないし「まあいいや」と思っていました。
しかし今回ばかりは。
ネットで観ることもできるらしいのですが面倒だいっ。
ということで「日本対メキシコ戦経過」と打ち込み、5、10分おきにPC見ながら「一時から読み聞かせの定例会があるから出かけるまでに決めるぞ ! 」と勝手に宣言。
終盤にさしかかり「うん、大丈夫、今日は最後に村上が決めることになってる」これまた勝手に我が内なるお告げ ? を信じ(笑) ハイっ ! 一丁上がり !
どうだいっ ! てなもんでした。
信ずる者は救われる、素晴らしい。
あちこちのニュースであの瞬間を繰り返し見聞きするつもりです、ワーイ ! ! !
日頃NHKさえ観られれば良いのですがこんな時は民放も有り難いです。
ネットでも観ることが出来たのですか～
色々ご苦心なさったのですね PCの打ち込みご苦労様でした。
「読み聞かせ会」が定例になっているのですか 本と親しくなる切っ掛け作りには読み聞かせ会は大切ですね。
キラリと光るyukoさんの言霊に流石違うと思うのですよ。
子供達の情操教育に一役も二役も頑張って下さいね。
良かったら教えて下さい 心配して居ります。
大喜びのうれし泣きでありました。
しかし、あまり好きな言葉ではありませんが「持っている人」というのはまあなんとも凄いですね。
私メも大好きなトラウトとの対決で〆るなんて。
しかし、こうして私がうれし泣きをしているうちにも国中で苦しみ泣いている人達がいらっしゃると思うと辛いですが。
なんとも…
良かった！ ハヤトチリデシタ。
矢張り決勝戦 楽には勝たしてくれませんね。この2日間の高揚感は半端なく疲れました。
アメリカの地でアメリカに勝ったのですから 日本人の緻密さでしょうか国民性が表れた気がします。
大国の思惑で罪の無い人々が苦しめられている現実を憂います。