麹づくりワークショップします！～わかちあい縁ga環マルシェ

7月15日（日）は、わかちあい縁ga環マルシェです♪

https://www.facebook.com/events/227129311445329/

　
今月は縁ga環は、麹づくりワークショップをします♪

　
味噌は冬に仕込むもの！は思い込みでした・・・
「夏にお味噌を仕込む！」が熊野の普通らしい！！

　
そういえば、夏の気温って麹づくりには最適かも～！！！

麹作りができれば、味噌から醤油、甘酒、塩麹、醤油麹、そしてドブロクまで・・・
お手の物♪

　
ということで！

「麹づくりワークショップ」をします。



　
お米を蒸して種麹をつけ、温度と湿度をなるべく一定に保つだけ♪

慣れれば本当に簡単です♡

　
ワークショップでは種麹をつけるまでして、後は自宅で仕上げてもらいます。

　
だいたい500g位お持ち帰りしてもらう予定です。

◎開催時間は14時ごろ～

◎参加費は1200円（麹500gつき）

　
持ち物は、ざる、清潔な布巾、クーラーボックスまたは発泡スチロールの箱、できれば温度計

です。

　　
参加ご希望の方はメールかメッセージかコメントをください♡
電話でも♪

engawa.cafe2013@gmail.com

080-6665-2272
　
みなさんのご参加お待ちしておりまーす♪

　
『例えば歌を歌ってみたり

趣味の手仕事を披露したり

庭に咲いた花を持って来たり

そんな自分の　“好き！”　が

誰かの　“素敵”　に交換されるそんな場所に♡』

　
みんなの得意な事、余っているもの、好き！を持ち寄って分かち合うマルシェです。

　
食べ物、カフェ、農産物、クラフト、リサイクル品、ワークショップ
、音楽やお芝居、散髪、マッサージなど特技をなんでもお持ちよりください。

　
出店料はドネイション、販売許可のある人は値段つけて出店してもいいし、許可のない人はドネイションや物々交換オッケーのお店にしてください。

　
風呂敷一枚の小さな出店もオッケーです。

　
出店すること、ギフトすることが楽しいマルシェ。

　
14時ごろから、まーるくなって、心の中にある色々をわかちあえる時間をもてたらと思っています♪

　
終わったら残ったものの交換会＆交流会もしましょう♪
その流れで、夕飯も一緒にできたらいいなぁ♪

　
☆なるべくゴミを減らしたいので、個別包装ゼロ、容器持参の量り売りみたいな感じで・・・
できれば、お気に入りの器や袋、タッパー持参でゴミの出ないお買い物をして頂ければと思います(^_-)-☆

　
日時：7月15日（日）
　　　11時～16時

場所：カフェ＆ゲストハウス縁ga環
　　　和歌山県新宮市熊野川町西敷屋450

TEL：0735-30-4370　または　080-6665-2272（内山）

　
☆毎月第三日曜日の定期開催をを予定しております！

　
☆出店方法
メッセージ、メールか電話でお問合せ下さい。
申込/ お問い合わせ先
TEL：0735-30-4370　または　080-6665-2272（内山）
E-Mail：engawa.cafe2013@gmail.com

　
☆出店料はドネイションです

　
お気軽にお問合せ下さいね(^_-)-☆

　
参加者みんなでつくるマルシェです。

◎こんなの余ってませんか？こんなの欲しい！
◎こんなこと一緒にやりたいね！（一人じゃできない・・・どうやったらいいのかわからない・・・）
◎こんな手仕事一緒にやってみたい！
◎わかちあいたいテーマも募集！
まーるくなって♡
みんなで心の中にあるものを分かち合い、さらに少しづつ形にしていきましょう♪