縁ga環 cafe&ゲストハウス

熊野の山奥で自然に寄り添う暮らしをしながらカフェとゲストハウスをしています

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カフェは只今完全予約制になっております。 三日前までに予約していただけると嬉しいです。 ゲストハウスの直前の予約は素泊まりのみになります。

Address 

和歌山県新宮市熊野川町西敷屋450 (080-6665-2272 内山)

宿泊料金

素泊まり 4000円  一泊二食付き 7000円 食事は基本的に穀物菜食(ベジ)です。 ※コンビニ・商店・スーパー・自動販売機など、食料品やお飲み物等を購入できる場所は近隣にはございません。 本宮大社や、敷屋大橋バス停までの送迎希望の方はご相談ください。

もち米の稲が・・・

2013-10-31 20:50:50 | 自然農
昨日から、父ちゃん、もち米の稲刈りに行ってくれてました。
母ちゃんは子供たちと「おひさま」へ。

電話では、ほとんど虫に食べられてて、実がない!すごい悲しい状態になっているよ~とは聞いていましたが、
今日、母ちゃんも行ってみて納得。

こりゃ、凄いわ。

殆ど、実が無い!!



こんな感じで、こうべを垂れてるのもあれば、



こんな感じで、殆ど実がなく、カサカサ状態。
これが、全体的に見渡してこの状態。

約一反のもち米の稲。
2週間近く刈り取りが遅れちゃいましたからねぇ・・。
無農薬栽培。
食べる為には、収穫時期にちゃんと収穫しなきゃですね。
その為にも、ちゃんと見極めなきゃなのですよね。

父ちゃん、昨日は一人で手で刈り初めてて、だんだん悲しいのを通り越して、むなしくなり、途方に暮れ、諦めかけましたが、
「子供たちにせめて少しでもお餅を食べさせたい・・・」
と、一応借りてきていた一条刈りの稲刈り機で刈ったようですが、
雑草がすごくて(お恥ずかしいですが・・・)殆ど雑草のドライフラワーの束状態。
でも、脱穀して唐箕も大変かもしれませんが、少しでもお餅になればとの父ちゃんの気持ちなんですよね。

母ちゃんは、父ちゃんの気持ちもよくわかりますが、やっぱり、この雑草の中の稲を刈るのは後の手間を考えて・・・
というより、自分が作業するんだったら、機械より、手で刈る方が気持ち良い、楽しいということで、まだ手つかずの場所を刈りながら、
やっぱり”種”だけは確保したい!!ということで、なるべく実っているものを選んで、束ねて家に持ち帰ることに。

このまま、干してもどんどん、無くなるような気がして・・・。
せめて”種”だけでもという思いで。


台風やら、雨やらで、刈っても干せないし、まだ大丈夫だろうと頭で考えていて、実際田んぼに行って見てなかった結果です。
雨の合間に少しずつ刈っておいたら・・・なんて後悔もしましたが、よい学びになりました。
自然は日々変化ですもんね。

父ちゃんと作業しながら、顔を見合わせて思わず爆笑したり。
餅つきできるくらいの米はとれるよ!!
種も確保できそう!!

多分カメムシのご飯になたったもち米。
「もう、食うだけ食っちゃえ~」と父ちゃん。

そう、それで良いんです(^_-)


さて、今後の作業どこまでするか!?で悩むところなのですが、
とりあえず、母ちゃん的には刈るだけ刈りたいのです。

父ちゃん的には、機械で取りあえず刈っちゃうかぁです。

さて、どうするかな。

でも、色々あったけど、今日の田んぼは気持ちよく楽しかったです♪
失敗も、笑って吹き飛ばす~。
それが素直にできるのは自然の出来事だから・・・。


あ~、気持ちよかった~田んぼ。
の帰り。
何度も通る道なのに・・・。
道端のセイタカアワダチソウが倒れこんでいて、それを何故だか避けようとしてしまい、車が・・・




溝にはまっちゃいました~!!!


父ちゃんが居てくれてよかった・・・。
軽トラで引っ張ろうとしましたが、馬力の違いでやっぱり無理。

でも、ちょうど、近くで草刈作業していた知り合いの人がトラクターを出してくれて救出。



ありがたや~。
「小さいけど大きな仕事してくれるよなぁ、トラクター」と父ちゃん。(笑)

車が無事に救出された瞬間、てんちゃんの一言「くるま、でてこれたから、かえれるね!よかったね!!」(爆笑)
「あ~よかった~!!!」です。

ほんと、助かりました。

ありがとうございます。


今日一日を振り返っても色んな事あり、色んな事に気づき、色んな事を感じました。


とにかく、母ちゃんは社会不適応なのかな(笑)と気づき・・・。
今日一日、田んぼに居て、あんなに酷かった肩こりと頭痛が、一気に解消♪


自然の中に放牧してくださいと父ちゃんに頼んでおきました(^^ゞ


稲藁で自家製納豆!

2013-10-30 20:33:17 | 日々の出来事


いつかはやってみたかった、稲藁で納豆作り。

今年は自分たちの田んぼの稲。しかも自然栽培の稲。
これは、早速ということで試しにやってみました。

稲藁を軽く洗い。

稲藁の根元の方を、軽く握れるぐらいの太さに束ねる。

それを、沸騰したお湯で煮沸消毒。(納豆菌は100℃で10分までは死なない)。

稲藁の真ん中より少し根元の方を縛り、
親指と人差し指で潰れる位に煮た(蒸す方が美味しいそうですが)大豆を稲藁に詰め、

藁を折り返して蓋をし、縛り、35℃~40℃に保温し、2,3日で出来上がり。


この保温がポイントみたいですね~。

今回は、ダンボールに湯たんぽと布団などで包みましたが、実際温度を測らずに、適当にしたからなのか、朝晩湯たんぽのお湯は変えましたが、
出来上がりは、ちゃんと納豆なのですが、少しアンモニア臭がします。
出来たての納豆はアンモニア臭が強いので、これを、冷蔵庫で寝かせて2日ほど寝かせば納豆菌の活動が抑えられ、アンモニア臭もしなくなるらしいですが、わが家は待てずに今晩の夕飯に(笑)

でも、子供たちは「美味しい!!」と大喜びで食べてました(笑)

ただ、アンモニア臭に関しては。温度管理によるものかもしれないので、今度はちゃんと温度を測ってみようと思います。

発酵って適当でも大丈夫なところもありますが、奥深いです。

発酵と腐敗は全く違いますしねぇ。
発酵も一歩違えば腐敗につながる。


手作り納豆。
納豆菌が自然の稲藁にある。
これに気づいた人はたまたまだったのかもしれませんが、今や納豆って日本の食卓には無くてはならない物
(関西ではあんまり馴染みないんだけどね・・・、実は母ちゃんも大人になってから食べた位・・・)。

食文化ってすごいです。おもしろいです!!



天日ちゃん、3歳になりした。

2013-10-30 05:11:28 | 日々の出来事
昨日、29日は天日の三歳の誕生日。

おうちでは、毎日色々バタバタなので、ゆっくりお祝いできる日曜日に一足お先にお祝い。



今の旬の果物は柿!
ちょうど知人から、お庭になっていた柿を頂いたので、「柿ともちきびのパイ」を焼きました。
レシピどおりの材料がないので、家にあるもので足し残引き算。
パイ生地は、粉と菜種油と水と塩で。
中身は、柿と、炊いたモチキビと、アンズ酵素のカスのアンズを煮詰めたもの、レーズン、クルミを混ぜただけ。
3歳児にとってはかなり渋いお誕生日ケーキ(笑)

でも、かなりお気に入りに召したようで、何回も、また食べたい~!!と言うほど!!
作った母ちゃんでさえも味の想像が出来ず、おそるおそる口に入れたほどなのに(笑)



これが、とっても美味しくて!!

何度でも食べたい美味しさ。わかるわ~天日の気持ち!!!

多分、次回作るときはまた材料が変わるかもしれませんが・・・。でも、これはかなりの美味しさで、お腹にも体にも優しいです!!
雑穀ってすごい!


さて、さて、昨日の29日はお誕生日当日。
自主保育でもお誕生日会をしてもらいました。

ただ、お天気が~!!今週は晴れ!!!と思っていて、全然気にもしていなかったのに、朝から雨がパラついていました。
どうするよ~??
いつも雨の日お借りしている青年の家の室内も借りれない・・・。

空は明るいし、室内も借りれないなら、もう、ここは腹を据えてとりあえず、公園に集まってもらって、お歌だけでも歌ってもらえたら十分ありがたい。
それで解散でもきっと天日は満足なはず。母ちゃんももちろん満足。

ということで、公園に集合。

雨は降ったりやんだり、子供たちは合羽を着、親も濡れても大丈夫な服装で。
そこは、もう、何度も雨の日外で遊ぶことを経験しているからこそ、準備しなければいけない物は母も知っていて、子供たちも一緒に準備。

もうすでに公園についている母子、そして、ぞくぞくと集まってくる母子。
みんなこんな天気で大丈夫かなぁ、ちょっと寒いし体調崩さないかなぁと心配な私でしたが、子供たちはこのくらいの雨はへっちゃらです!!
みんな、天日に会うなり、「てんかちゃん、おたんじょうびおめでとう!」と声をかけてくれ、みんなそれぞれ遊んだり、お砂場でお砂のケーキを作ったり・・・。
遊ぶ遊ぶ!!走る走る!!!

わらべうたをし、色んな母ちゃんに抱っこしてもらった天日。
いつも、違う母ちゃんにべったりな心巴も今日はしっかりお姉ちゃんしていて、みんなに抱かれる天日を取り戻す感じで自分が抱っこしたがる。
その後、天ちゃんはみんなに「おみこしわっしょい」のリクエストもし、みんなにわっしょいされて♪
去年の誕生日会では、やきもち焼き姉さんだった心巴も成長したなぁ。

「おたんじょうびめでとう」の歌を歌ってもらい、しっかりみんなの気持ちを受け止めていました。
毎年、お誕生日がくると感じるこどもの成長。
このお誕生日会ですごく感じます。
そして、母ちゃん自身も色々なことに気づきました。

父ちゃん仕事を辞めて4月から生活がガラリと変わり、少しでも生活費の為にと朝6時から9時までの早朝バイトを始めたのですが、
それも自主保育を続ける為にその時間帯だったら働けるから。
でもだんだん、続けていくうちにかなり疲れてきて、自主保育にいくのですら大変で、時にはさぼったり、行ったとして楽しんでなかったり、ただ行っているだけの自分になっていたり。
その事に疑問や、こんなんでいいのか?と悩み、こんなんじゃ、みんなに悪いし「辞めた方がいいかも」と考えていました。
さらに、田んぼの作業などでバタバタとした生活に家事もままならないうえに、子供の事をちゃんと見れあげてながったり、ちゃんと母親やってないんじゃないかと考えたり、私の生活が「ねばならぬ」だけになっていて、頑張れば頑張ろうとするほど「から回り」している自分に嫌気がさして、身も心もかなり辛くて、父ちゃんや子供に八つ当たりしていた今日この頃。
自分が楽しい、心地よいと思うことですら義務感になってしまっていて、結果そうとう疲れてました。


でも、てんかの誕生日会で、自主保育のすばらしさ、楽しさ、大切さを改めて感じて・・・。
一人じゃ、こんな雨のパラつく日に外で子供と遊べないよなぁ。
みんなでやるから楽しいんだなぁ。
みんなで一緒だから気づくこともあり、それがとても大事な気づきであったり・・・。

どこか、家族だけでも自主保育をやっている、できると思っていた自分。
思い上がりでした(苦笑)
確かにできるけど、でも家族だけだと気づけないことがある。


こんな天気でも、みんな集まって来てくれる仲間に感謝。それだけでも十分、心に沁みたお誕生日会でした。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

午後は心巴の就学時健診で、天日は父ちゃんとお留守番。
お誕生日会の事を思い出しか、一人遊びしながら、ひとりぶつぶつ独り言を言いながら寝ちゃったそうです。





とりあえず、忘れないように書きましたが、まだまだ書き足らないこともあるので、また後で書き足します(^^ゞ

親知らず抜歯しました。

2013-10-28 21:04:08 | 日々の出来事
4本あった親知らずのうち、3本は23歳くらい!?に抜いてしまっていましたが、1本だけ、まっすぐ生えているようだし、今すぐ抜く必要が無いとのことで、置いていましたが、虫歯になってしまっていて、かなり大きい虫歯で治療するより抜いたほうが良いと言うか、抜かないといけないと言うことで、本日抜きました。
右下の奥の親知らず。

根っこが曲がっているので、普通の歯科では抜けないと言われ、山武医療センターで抜くことに・・・。

初診で見てもらって、3週間後の予約診療。

抜く前はやっぱりドキドキ。
一応、血圧も図り、いつもより若干高い!?(笑)

抜く時は、やっぱり怖くて、ちょっと痛いと言うか、何とも言えない感覚。
私の様子に、看護婦さんも、「痛いですか~?大丈夫ですか~??」と、淡々とではなく、なんとなく気の毒そうな口調。
見ている方も痛そうだったのね!?(笑)

根元が曲がっていて、普通に抜けないかもと言われていたので、切開も覚悟で大変かも~!!
なんて思っていましたが、麻酔をして、5分位であっさり素直に抜けてくれました・・・。

抜いただけで、縫わずに終了。

麻酔が切れてら痛いだろうなぁ。今日はご飯食べれないかも~なんて心配していましたが、心配無用でした・・・。

そんなに痛くもなく、しっかりご飯も食べれて元気です(曝)



確かに根元が曲がっている。

明日は、天日の3歳の誕生日♪

無事に迎えられそうです~(*^_^*)

雨の土曜日は

2013-10-26 22:20:39 | 日々の出来事
土曜日の雨のスタートは、雄惺くんがとにかくぶーぶー・・・。

毎日学校お疲れさん!やもんね。
ストレス溜まってるんやろうなぁ。
とにかく出掛けたがります。雨だと外で遊べないもんね・・・。
さてどうするか。

私達、親的には気持ちはわかるんだけど、車でお出かけも出来ないことはないけど・・・。
でも、あえて無理にお出かけはしたくない。
雨なら雨の過ごし方がある。
お家でのんびり過ごす方法が。

朝からこんな雨の日だからこそ、父ちゃんも母ちゃんものんびり。
ダラダラしながら、薪ストーブでお芋焼いたり、おやつ作ったり、絵本読んだり、たーっぷりお昼寝したり。


休息日ってほんと大事なぁって思います。
それも、お天気に合わせて、自然にあわせてるとほんと心地よい。


お昼寝の後は、母ちゃん籾摺りダイエット!?


これ、かなり腕鍛えられそうなんですよ~(笑)
それに、足のステップも加えたら有酸素運動!?なんて。

子供たちも大笑い。
そんなに変?母ちゃん。

ま、笑っておくれ~。
母ちゃんも楽しくなって大笑い。

笑うって大事な事です。
気持ち良い!!



あ~幸せの図。

でも、私ぁこれからですわよ~(イヒヒ)