「カラダにやさしい自然の手当て法」

先日、オーガニックジャーナリスト「吉度日央里」さんの著書、『カラダにやさしい自然の手当て法』の出版記念トークライブ、”大森一慧・加藤千枝・吉度日央里トークライブ＆交流会
～キッチンが薬局に！　大根、れんこん、しょうがが特効薬に！～”
に行ってきました。

とても素晴らしいトークライブで、何を書いていいのやらですが(^^ゞ
とにかく、陰陽論を元にした穀物菜食のすばらしさを再認識。

実は、最近、忙しさにかまけて、自分の体の声もちゃんと聞けず、食生活も乱れてしまい、体調をかなり崩していた私・・・。
お腹の中には大事な赤ちゃんも居ると言うのに・・・。
食が乱れると、必ず体に現れてくる。そして、それが心にも。
本当に、食って大事です。基本です。
本当に、学び多き一日になりました。

日央里さんのご好意で、1部にも2部にも家族で参加させてもらえ、とても感謝しております！
ありがとうございました。

大森一慧先生、82歳とは思えない位とってもお元気で、たまたま会場を出るのが一緒だったので、千葉駅までご一緒に～！と思いましたが、私達より遥かに身軽にスタスタと歩いて行かれました！
凄い！！

何年か前に購入した、一慧先生の本も、あわせて、じっくり読み込んでいきたいと思っております。



そうそう、一部の様子は、５月３1日に池尻大橋で行われるトークライブの後に、YouTubeにアップされるそうです～！

一慧先生の本もおすすめですが、日央里さんの本は本当にお勧めです(^^)。

一家に一つお手当本です(^^)！！

お手当に使うもの、少しカフェでも販売しようかな～。

和歌山特産のうすいえんどう「紀の輝」

弟が和歌山で営む「にこにこ農園」→こちら
ブログは→こちら
から分けてもらった、和歌山特産のうすいえんどう「紀の輝」が実をつけ始めました♪



うすいえんどうは、えんどう豆の一種で、莢(さや)を取って中の未成熟の実を食べる「実えんどう」です。一般的にグリーンピースと呼ばれている種類ですが、春の旬野菜として関西では親しまれてる食材です。

今は、まだ絹さやのようにペチャンコですが、それを、少しずつ収穫して、鞘ごと頂いています。
柔らかくて、甘くておいしい～。

ランチでもお出ししました。



サラダに、炒め物に煮物。春ならではのお味。シャキシャキ美味しい～！

ちなみに、今日のランチは「ひえのシュウマイ」ランチです♪
ひえのシュウマイは、「お肉見たい！」との感想を頂きました（*^_^*）
今日は、ちょっとお洒落な感じに、シュウマイの皮を細切りにし、周りにまぶして蒸しました。見た目も可愛い～♪




空豆もだいぶ大きくなり、実をつける日が楽しみです。
草刈を少しサボっていますが・・・。

石窯製作中～

石窯のほうは、2段目にとりかかりました。



ということは二層式！？


明日26日(土)、27日(日)はお店はお休みです。
4月の営業日は28日(月)、30日(水)です。
すみませんが、よろしくお願いします(^^)

26日(土)27日(日)はお休みします。

誠に勝手ながら26日(土)27日(日)はお休みさせていただきます。
4月は28日(月)30日(水)が営業日です。

よろしくお願いします！

今年もやってますよ～！田んぼ♪

去年、春から40年以上放棄されていた田んぼを開墾し、田植え～収穫したお米。
開墾といっても、草刈りをして、畔をつくり、水を入れて田植えした！と、本当に無謀！？な田んぼ。
不耕起、もちろん無農薬栽培。
手植え、手刈り、足踏み脱穀、唐箕と昔ながらの作業(笑)で、籾摺りどうする！？で、ちっちゃな手動用非電化籾摺り機を購入しましたが、毎日籾摺りするのは大変だった・・・ということで、知り合いの農家さんに籾摺りしてもらい、なんとか食べるまでに。
収量は作付面積に対して少なかったですが、只今、カフェでもお出しさせていただいてます♪


田んぼ、もちろん今年もやってますよ～♪

4月1日に、バイオダイナミック農法の「種まきカレンダー」（この地球に生きるものたちは、太陽や月、惑星たちの作り出す宇宙のリズムを受けとっているということで、太陽系の惑星の位置と播種から収穫までの時期を対応させた、農事暦です。）通りに、種籾を播きました。
直播。無消毒。これぞ自然農！(笑)
ビニールマルチもせず、自然に育つのを待ちます。





去年は、かなりハードロックな田んぼでしたが、今年はかなり柔らかく、良い感じに。
年々変化していくのが楽しみです！



こちらは、冬に開墾した田んぼ。かなりハードロックな状態です(笑)
かっちんこと、高塚さんが、ご縁で、滋賀県の横山農園さんから分けて頂いたと言う在来種「羽二重糯」の種籾を、かっちんと父ちゃんで播きました。
今年は、かっちん主催の田植えイベントやります！！
一年かけて、種まきから田植え、収穫。そして！餅つきしましょう～♪
それから、一番大切な事。種を次世代につないでいきましょう・・・。

昨日、田んぼに行ってくれた父ちゃん、帰って来て、「芽が少し出始めたよ～。」
かっちんも行ってくれたそうでありがとう。これからも、色々よろしくです（*^_^*）

田植えは来月下旬頃かなぁ～！？

ゆっくり成長を見守りつつ・・・。
大きくなぁれ～。


そうそう、随分前の話ですが・・・。



心巴が生まれた時に植えた桜の苗木。小さかった苗木も年々成長はしていましたが、なかなか花を咲かせてくれませんでした。が！今年やっと花をさかせていたんです～！
6年目の春に。やっと。
ここちゃん、小学校入学とともに咲いた桜。
めでたい！！