福田恵利子です。
先日の高知の息子の家で食べた夕飯です（塩焼きそばです）。
「何が食べたい？」と聞くと、息子はいつも“粉もんが食べたい”と答えます。
我々関西人が独特なのかもしれませんが、高知にはお好み焼きの文化が無いように思います（お好み焼き屋さんを見た記憶がありません）。
焼きそばは息子もフライパンで作ることもあるそうですが、お好み焼きをホットプレートで作ることにしました（昨年11月はタコ焼を焼きました）。
材料を揃えに近くのスーパーに行きましたが、お好み焼きを作る材料のラインナップがかなり高知はヘンです。
ソースも粉類も種類少なく、売り場もバラバラでウロウロ(^_^;)
種類少なくて選べない。ほぼ一択。。（粉もソースも青のりも天かすも）
“広島焼き用”のソースや粉が目立ちます。
高知は、お好み焼き=広島焼きなのかも…（知らんけど）。
いいよ。小麦粉があれば関西人はお好み焼きは焼けます(^_^;)。
小麦粉とソース（一択でした）を買って帰りました（息子の家の狭いキッチンでお好み焼きソースを作るのは流石に私でも面倒です苦笑）。
たまたまこのスーパーがそうなのかと思いましたが、他のスーパーも似たり寄ったりだそうです（息子談）。
お好み焼きの横で焼きそばを焼きました（上の写真）。
“とさのさと”で、面白い焼きそばソースを見つけていたので焼いてみたかった(笑)
少ししか入っておらず…700円程したかと思いますが…。
息子に呆れられていましたが(笑)、美味しさにびっくりです。
これはペペロンチーノ。美味しい和風ペペロンチーノソースです(^^)
何故こういうのが普通に日本で売ってないのかな。添加物無しで出来るじゃないか。
次回高知に行ったときは、お土産用に買って来ます(^^)（こんなのばかりどんどん増えますね…笑）
焼きそばソースと書いていますが、野菜でも美味しいです（魚焼きグリル・ラクックグランで焼いてかけました）