お花は コミニュケーションの ゴールドメダル

お花は、いつも脇役。

でも、なくてはならない大切な小物。

その小物が、大事な役割を果たし、

その方の人生もかえる。こころも変わる。

お花の力は、はかり知れず・・・

その２

フランスの色 eriko考 若芽の色

　みどり色

日本だとお抹茶の緑色。

濃い緑が多いいです。山本山海苔店の包み紙の色が、私は印象的。


和菓子で美しい薄緑色もありますが、ごくわずか。


フランスでは、色の雰囲気軽さが、より明るく感じるみどり色ですね。


フランスでは、明るいこの色が主役あつかいです。




ブルジョン　春の若葉の色。


冬の長いフランス、きっと皆この色を待ち望んでいるのでしょう！！！

フランスの 伝統菓子

昨日は、お料理教室のかえりに、

みなとみらいに用事で行き、

帰りに、元町と中華街に少し足をのばしてみました・・・


兎に角　横浜　すごい人出。


横浜開港１５０年。

元町では、セール。

ケーキ屋さんの　喜久屋さんまで　歩き、お土産購入。

焼き菓子もホールでありました。

似ている＊＊＊
今年フランスで教えて頂いたケーキ。
ケーキは、専門ではありませんが、
地元で作り方教えて頂き、食べて、お店も見学。
そして、とーい日本で、　再会


感無量


先人に感謝と尊敬。

きょうのわんこ 仏蘭西編 靴屋さんのコッカスパニエル

思わず　写してしまいました。

靴屋さんの看板犬。

入りたくなりますよね：：：

インスブルックにて

フランスの中の 日本

プロバンスの　オーベルジュ　の調理場。

なんと　お醤油　と　みりん。

日本酒は　、、、　レストランに　一升瓶　が　飾ってありました。


日本食がブームです。


頂いたお料理は、典型的フランス料理でしたから・・・

日本の調味料をどのように取り入れているかは、なぞ・・・


その場で質問まで至りませんでした。


和食を知らぬ事にあせる今日この頃の。

日本人として の心得

昨日は、本当に有意義な時間を頂きました。

食、日本人として、知っておくべき事。

お出汁の取り方。　　今風。


たけがみ料理講習会　　


先生は　御主人の神谷昌孝さん。


デモンストレーションとその後の会食。


本格的日本料理です。　


１１品です。それに付随した細かな事も含めると・・・・・


土瓶蒸し、　松茸　今年初めて頂き　他のお料理も

美しく　美味しかったです。


秋の休日