【関西中国】中坪・そば打ち

１２月８日（日）に兵庫県宍粟市一宮町の
中坪地区で行われた「そば打ち」の報告です。

地元の方々などに加え、JUONからは３３名が参加しました。


参加者の声


風もなく、落ち着いた天気のもと、一年ぶりに中坪での、蕎麦打ちとなりました。
自治会婦人部の方々が、手際よく蕎麦打ちをされています。挨拶をし、その仲間に
入れていただきました。今日は、人数が多いので、5回打つんですよと、張り切って
います。樹恩のメンバーの皆さんも蕎麦打ちに夢中となりました。水加減、水回し、
のしが難しく、固まってしまった人、少々柔らかくなった人があります。初回の人も、
経験者もそれぞれ苦労しています。しかし楽しそうです。きしめん風、うどん風、
短めとそれぞれです。外へ出てみると、大きな鍋で、煮干し、かつおぶしでだしを
作っています。おいしそうなにおいがするので、みそ味スープの中を見ると、
シシ肉です。着々と準備が進み、懇親会の時を迎えました。
温かいおそば、シシ汁、焼き芋、かやくご飯、オイナリさんをいただきました。
地元の食材から皆さんが作られたものばかりですので、おいしさも格別でした。
里山の紅葉を楽しみ、枝に数個残された柿の実から冬の到来を感じます。
この一年について、地元の方とお話ししながら、穏やかな冬の一日を有意義に過ごしました。
今年は、自治会の方たちの参加も多く、特に乳幼児の参加が目立ち、にぎわいを感じ、
元気をいただきました。天候の関係で、蕎麦まきができなく残念でした。
来年、ぜひ種まきをしたいと思いながら、家路につきました。