奥出雲キノコの里づくりプロジェクト会議を開催 2014年05月02日 | 原木しいたけ 奥出雲キノコの里づくりプロジェクトでは、今年度最初のプロジェクト会議を5月1日に開催しました。 菌床キノコの生産環境は、燃油の高騰や価格の低迷など厳しさを増していますが、昨年度はコスト低減を目的に夏場の生産調整や新品種の栽培試験など、新たな取組を実施。一部の生産者では収益の大幅な改善が図られるなど成果が現れています。また、ニーズを捉えた新商品の開発に向けて、新椎茸のマーケティング調査やデザインパ . . . 本文を読む
