希少種のぶどう海老を入手いたしました。なかなか手に入れるのが難しい海老です。まずお口にすることはないとも言われているものです。
最近では禁漁の声も出ているのでまさに幻の海老ともいえるでしょう。相場はキロ2万円から3万円ぐらいです。1匹が大体2000円から3000円です。おすし屋さんですと１貫8000円ぐらいはとると思います。２貫では16000円回転すしでも回りませんよ！
フレージェでもご要望があればご準備出来ます。
卵がふかして生まれそうです。味は超甘みが強く海老の味が濃厚で弾力のある食感で今まで食べた海老ではもっとも美味しいと思います。伊勢海老とはまったく違うタイプの海老の味です。
今回は常連さんのご要望で準備したものですですが、必ず手に入る海老ではありませんのでご了承ください。
