花の名前： アカソバ
撮影日： 2015/09/30 11:54:19
キレイ！： 16
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赤ソバは信州箕輪町が有名で、毎年「赤ソバ祭り」が開かれているようです。
ここのソバは「高嶺ルビー」と云う品種で普通のソバに比べて少し癖が有るのと、コシが強く、茹でてすぐ食べないとソバがくっつきやすいそうです。
投稿のアカソバは「高嶺ルビー」かどうかはわかりません。