これ絶対旨いやつ～♪

本日はのち、
暖かな週末Saturday

5月も終盤、ここ八幡平市も藤の花が咲いてまいりました。

藤の花が咲くと…そう！
ワラビ・シーズンイン

という訳で、朝も早よからワラビ畑へ（勝手に呼んでるだけ）

出始めの一番ワラビ（？）、結構出でておりますな、

何本写ってと思います？？？？？？？、10本程は確認できますな


で、20分ほどの収穫がこちら

必要十分、実家に分けても余りそう

そして直ぐに自宅に戻りアク抜き作業

切り口に重曹をつけ、沸騰したお湯にドバッと浸します。
煮立てちゃだめね、浸すだけ

そのまま24時間放置、そして水を替えます
アク抜き完了がこちら


そして今晩の一品
『ワラビのお浸し 辛子醤油かけ』


シャクシャク、トロトロ食感が癖になります
これ絶対旨いやつ～♪　ってな感じ

明日は天気がビミョ～
晴れたら海だな


ではでは～ (^^)/