H24.海と山の味覚の巻！

本日は、快晴です。

晴れた分、朝は冷えましたな、
霜注意報出ましたから。

区界は氷点下だったそうな、
一気に秋でございます。


さてさて、先日仕込んだ山ぶどうジュース。
約1.8ℓ（一升）搾れました。

まだ、熟しきっておらなんだため、
また野生のものであるが為
フレッシュな酸味が特徴。

これです。



今日は天気もよろしいようなので、海釣りでもと
階上の小船戸漁港へ、

予定では種市の「角の浜漁港」で竿を出すつもりでしたが、
波とうねりが高く、となりの青森県側での釣行と相成りました。

濁りが強くうねりがきつい中、
内防波堤のテトラきわで穴釣り。

結果は黒ソイ2尾、ムラソイ1尾お持ち帰り、
針飲み込んだドンコもおまけに持ち帰り。

本日の仕掛けは、丸玉通しおもりのワカサギ一匹仕掛け。
結構、当たりありました。

小ドンコや小カジカはリリースね。

帰りしな久慈港小アジ釣りで〆ました。



で、本題の本日のお料理。

ソイの刺身は写真なし、
食べちゃったからね。


小アジは定番の「小アジ南蛮」
甘酢に白髪ねぎ、鷹の爪少々のたれに二度揚げした小アジを漬ける。
これです。


「旨し!!」


して、ソイのアラとドンコの汁物。
出汁が出て最高に旨～い。



ウ～ン、山の幸と海の幸。
秋らしくなってまいりましたなぁ～。


酒が果てしなくすすむ、今日この頃でございます。