マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

南仏はマルセイユより、海とワインの美味しい生活便。ただ今1880年代のアパート改装中なり。

海とフリーマーケット

2017-06-11 | お出掛け♪
 レストラン業では稀過ぎる!嬉しい土日の休日♪別に土曜日は働くのは構わない藤丸ですが、、くれるというものは、ありがたくもらっておきましょう。どうせまた人が足りなくなって出勤になるんだろうしな~。(←絶対)
 でも月曜日は仕事ということで、、いつもこなしてる用事を土曜日の朝にこなさないといけない訳で、、結局朝から車で大型スーパーで買い物に出掛け、クリーニングに行って、掃除洗濯と朝のうちにバタバタととにかく暑くて、、昼からは・・・一番近い海水浴場へ泳ぎに出掛けました~陽気なマルセイエたちで海は満員御礼です~!

 あぁ、、やっとこさ泳げた~!今年初です。いや~。気持ち良かったこと

 そして毎日この海辺の街を通勤で通ってるのですが、、最近<今週土曜日フリーマーケット>という宣伝を見かけたので、泳ぐ前と、泳いだ後とフリーマーケットにも寄ってみました~チビ丸の目的は、ポケモンカード5枚で1ユーロのところを見つけてゲットです


 藤丸も超好みのジャケットを10ユーロでゲットちょっとサイズが大きいので、、ボトムは小さくまとめてスキニージーンズとVANSのスニーカーをあわせようかな~。秋が楽しみだ。

 今日も私もチビ丸も水着の上に、Tシャツ羽織ってフリーマーケット行ったり、バスに乗って帰ってきたりするのですが・・。この街ではこの季節になると水着歩行者率多しで、叔父様もセクシー海パンで運転されてるし、水着が洋服的な所も(汗)愛すべきいい街です。

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感謝する毎日

2017-06-10 | 日々マルセイユ食堂
 毎日、本当色んな事がございます。。特に今週は、夜のサービスで問題があったとのことで、お客様からオーナーにメールが入り、支配人が大怒りゆえに、毎日ミーティングでサービス改善の話し合い。皆で試行錯誤してもっといいサービスをしていかないとですな。そして、別件で・・日・月とは三つ星レストランの方は定休日で閉めているのですが、、ホテルのお客様も居るので、バーとビストロの方は開けてるのですね。それを同僚Мが担当してるのですが、、毎回えんらい問題があったらしく・・これまたデレクター達と大揉めそして嫌な予感はしていたのですが、、大当たりで。。


       藤丸月曜日ビストロとホテルの方担当出来ないかしら


 あぁ。。嫌だ。個人的に同僚Мと働きたくないので。。さて断るか・・と思った瞬間。支配人から口に出た言葉が。。


        もし働いてくれたら土日と休みあげるから


 完敗です。相手が藤丸の弱点を分かってるのでゆえに月曜日は、昼から夜遅くまでぶっ通しで働きますz(涙)ってか、、私の役割って、本当色んな所の穴埋めよね~。今日何て一人朝食サービス担当して、朝6時からホテル内走りまくった後に、、仕込み次の日のジュース用果実と野菜をひたすら切り刻みます。そして昼のサービスもガッツリこなして・・2サービス連打は正直キツイな。。
 でも、16時に終わったから(10時間勤務・・涙)柔道後に、皆で大好きなアイスクリーム屋へ


 相変らず最年少クラスは可愛いですのぉ。今日は、、これまた可愛らしい事に・・・チビ丸の事が大好きな柔道クラスで一緒のLちゃんが、もじもじしながらチビ丸に近寄っていき・・お誕生日招待カードを渡そうと何度も試みておられましたあまりにチビ丸がそっけないので、、仕方ないので私の所に来て<誕生日会来て欲しいんだけど>と。可愛いな~。来週の火曜日・・(なんで平日涙)学校終わった後にするみたいで、、旦那が連れて行くように頑張るみたいです


 今朝、港から見た朝焼け

 怒涛のように忙しくて、たまに倒れそうになりますが、、でも毎日が素晴らしいです。
 本当。周りに恵まれてるので感謝しないとな。。

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チベット料理を味わいに

2017-06-06 | レストラン・店
 初めてチベット料理を食べたのは、確か4年前に旅行で出掛けたアムステルダムです。
 何故・・・アムステルダムでチベット料理??と、不思議ですが、、フランスの有名なガイドブックに<是非アムステルダムに行ったらここのレストランに行ってみて!絶対美味しい!>と絶賛されてたので、行ったんですが、、確かに店は超満員で、そしてメチャクチャ美味しかったんですのぉ大昔、学生時代に行ったネパールの料理と似てるな~。という印象が!!それから4年が経ち、、ここ最近グルメなお友達から<チベット料理屋さんが出来たよ!>と教えてもらい、一度出掛けたら閉まっており(涙)今日は家族でリベンジで予約して出掛けました


 このカンボジアのビールもこくがあって美味しい 


 Salade de l'Himalayaは、ショウガにコリアンダーなどが効いたドレッシングが超好みでした。


レンズ豆とココナッツミルクとっても優しいお味のSoupe tibétaine


 チビ丸はMomoチベットの餃子ですね~。


 これがメチャクチャ美味しかったShapaklé という牛ひき肉と玉ねぎ入りの揚げパンみたいなものに、thantuk という、餃子入りスープ

 大満足ですでも、、少しだけ残念なのが・・・メニューが正直これくらいしかないという(涙)後、もう1~2品くらいなにかメイン的なものが加わればもっといいのにな~。と、、今後にも期待します。でもまた行こうっと。

Potala Korner

5 Rue Four du Chapitre 13002 Marseille

 本当は、物凄く泳ぎたい休日の一日だったのですが、、明らかに風も冷たく、、水の温度も冷たいだろうな~・・という気候だったので諦め、、また来週に持ち越しです。来週こそ泳ぎたいな~~!さて今日の休みは、冷蔵庫が空っぽなので車でガッツリ買い出しです!久しぶりにフェンシングの送り迎えもだな~。

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12時間誕生日パーティー♪

2017-06-05 | フェットだよー!
 ありがたいことに、マルセイユ食堂親戚一同は大の仲良しでございます。

 本当に稀ではないか?というくらい・・・その心の受け皿の広さは素晴らしい。皆カモン~という感じで、クリスマスであろうと、、別れた叔父さんの前妻の親友さんも一緒にクリスマスディナーを囲んだり親戚一同パーティーに、それぞれの友達もやってくるので、、とにかくいつも人数が多いんですな。とてもいいことなのですが、、それゆえか結婚していった従姉妹たちが愚痴にする言葉が面白いもんで・・・


   うちの旦那側のクリスマスは家族しか集まらないからつまらない


 ええっと。。それ普通ですから。。
 ですとか。昨日は従兄弟Yが・・・


    彼女の家族パーティーに呼んでもらえない


 ですとか。。あまりにも自分たち側の家族が仲が良過ぎて、、それを向こうにも求めてしまうという悩みもあるみたいですね~。
 昨日は、パリから新しい彼女を連れて帰ってきた従兄弟Aは、、この複雑ビッグファミリーの家系図を彼女に書いて渡して、、名前と関係性を覚えさせたみたいです(爆)(←全ての親戚一同が、初めましての自分の彼女や彼氏に、ビデオやら写真を駆使し、紙に家系図を描いて説明してからパーティーに望ませるという・・それじゃないと意味不明なビッグファミリー・・爆)

 さぁ、、昨日も大パーティーでした(先週もでしたがね・・汗)


 美味しい自家製ピザ


 こちらは若者チームのテーブルですこれにチビッ子テーブル、年配テーブルと別れます。


 この日は4人のお誕生日会まずはチビッ子A君から2歳になりました~。


 4台のケーキでお祝いした後は、、お楽しみのプレゼントタイムもう、、えんらいことになります。


 そして何故かしら・・・夕方18時からプールタイム水着を持って行くのを忘れたチビ丸は、、水着がなければパンツで泳ぐというマルセイユスタイル(汗)大人たちはペタンクとカードゲーム大会の二手に分かれます

 さぁ・・・この時点で家に帰りたいな~。。と思う藤丸だったのですが、、この日。私は最大のミスを犯してしまったのです。それは・・・・


      飲みたいがゆえに義母の車で来てしまった~~~~~~~~~


 ゆえに、、己の好きな時間にサクッと帰れないという(涙)
 結局・・・子供たちがお腹が空いた~!と言いだした21時に。よし今だ!これを機に帰ろう!と義母に言えると、言おうとしたのも束の間・・叔母さんたちが、あっ!と言う間にパスタを湯で始め、昼に大量に焼いていたピザを温め始め、ワインをまたしても大量に開け始め・・・まぁ、この手慣れた用意の早い事早い事!夜22時に。


       ご飯よ~~~!テーブルに着いて~~~~~~


 パーティー第二弾の始まりです!もう、ここまで来たら・・帰れないし、昼から飲み続けてるけど、、また飲んでやる!と心に決めた藤丸は、、結局大量にワインを飲ませてもらい、帰宅は夜中の12時過ぎ。いやぁ。さすがに12時間のパーティーって疲れます。しかも、、この人たち。毎年夏に2週間海辺にキャンプに出掛けるのですが、、ほぼ毎日こんな感じみたいです。(汗)それゆえに、、藤丸は絶対行きたくないのですが。何て言うか、、このダラダラ感が半日くらいならいいけど丸一日、それが2週間も続くの何て嫌なんですな。そんな訳で、、次回からは呑むのを我慢して、己の車で行って、帰りたくない旦那とチビ丸は義母に残して、一人でサクッと車で帰ろうと、、またしても教訓でありました

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ポケモンカード

2017-06-04 | チビ丸
 昨夜ミーティングが終わり、仕事が終わって家に帰宅は20時でした(涙)あぁ、、土曜日は本当に早く帰れない(涙)家に親戚や友達呼んでご飯ってのも、20時過ぎから帰ってきて用意するとなると、、完全に無理だな~
 で、帰宅してもチビ丸が居ないどうやら、、昨日は丸一日、近所のG君が遊びにやってきたみたいで、家で遊んだり公園で他の友達と皆で遊んだみたいで、その後送って行ったらG君家族に御飯を招待されたみたいで、帰宅は夜9時前6歳の幼稚園児は、、毎日充実して楽しそうです。わしの6歳児の時にはなかったな・・こういうの。ボソッ。
 ゆえに、昨夜は疲れてソファーで撃沈でも休日でも早起きなチビ丸は、6時には起きだして・・リビング全体にポケモンカードを広げて種類分けされておりました・・片づけても片づけても・・散らかるという(涙)

 
 昨夜は義母から電話で、<藤丸!明日の誕生日パーティー誰の車で行く?>とかかってきたので、、


      飲みたいので義母の運転でよろしく


 こういう事を言っても、キレずに優しく受け入れてくれる姑に感謝です

 ということで、、今日は運転しないので昼から飲むぞぉおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお

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