9月29日（土） 藤野中央公民館にて旧津久井地域の昔ながらの伝統食
にごみうどんを復活（再現）し、試食するイベントへ参加して来ました。
津久井地域商工会、東京家政学院大学、多摩大学、一般参加の親子にて
調理、試食を行いました。
講師の東京家政学院大学 櫻井さんと我が子２人
匠の腕を持っていそうな一般参加者の方
東京家政学院大学の学生さんに見守られながら
麺を包丁で切る我が子
冷冷
煮込み作業を行う東京家政学院大学の学生さん
楽しそうに麺を練る親子参加者と学生のみなさん
出来上がり
親戚の棡原で食べたうどんに似ており懐かしい味でした。
味噌味と醤油味の2種類いただきお腹いっぱいです
写真には載っていませんが藤野のゆず佃煮で作った
お新香が非常に美味しかったです。
うどん作りにご協力いただきましたみなさん、
ありがとう御座いました。
