能登牛（仔牛）

　能登牛の仔牛です。
まだ生まれて1年経っていません！！
　これから約2年位ここで育てられます。
仔牛の時に、人になつきやすい性格だと大きく育ちます。
　　　　　　　　　　　　　　　　角（つの）が、まだまだ小さいです。

能登牛（オス）

能登牛のオスです！押忍！
　オスは、仔牛の間に去勢されます、
そうしないと気性が激しく危ないのと、肉質に男臭さ（？）が出るからです。
　メスと比べて角（つの）が大きいです。

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能登牛視察 ２

志賀町・高浜牧場の下池社長（写真左）に近況を報告して頂きました。
　　　　　　（下池社長は、能登牛のＮＯ１生産者です。）
　　　　　　　これからも最高の能登牛をお願い致します。

能登牛牧場視察

　能登牛（のとうし）牧場を視察に行きました。
志賀町の高浜牧場さんには、いつも大変お世話になっています。
　もうすぐ出荷される能登牛（のとうし）のメスです！
普段は、能登牛（のとぎゅう）と呼んでいますが、
　　牧場では、能登牛（のとうし）と呼びます！！！
精肉や料理になると「のとぎゅう」
　　牧場にいると「のとうし」なんですね！！
寺岡畜産グループでは、あえて！
　　　　　『のとぎゅう』と呼ばせていただいています。

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