三ツ星料理店へ！！

三ツ星料理店へ！！
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店から車で40分の富山市です。

てらおか風舎富来本店がある
世界一長いベンチ周辺で飲食店を経営している「ベンチ村」の研修会があり
今年発行されたミシュランガイド富山、石川　特別版で
三ツ星を獲得された唯一の飲食店
「　日本料理　山崎　」さんに行って来ました！！



星を獲得してからが大変と聞いていましたが
さすがに
三ツ星を獲得するとハードルが、かなり高くなります！！
普通の対応、普通の料理、普通の雰囲気では、飲食店に携わる者には、物足りないように思われるようです。
この普通の事を普通に出来るかが
大事なんですね。
とても勉強になりました。



この機会を、各々の捉え方次第で、今後も変わっていけるのだと思います。

お忙しい中
お見送り頂いた大将の山崎さん
ありがとうございました。

来月には、我々の念願だった　「　世界一長いベンチ　」が
再び脚光を浴びることになります！！
商売として一番の恩恵を受ける事となりそうなので
ベンチ村村民一同が一丸となり
大プロジェクトに協力していきたいと思います。

世界一長いベンチもミシュランガイドに掲載して頂けるように頑張りましょう。

てらおか風舎富来本店・金沢店は、毎週火曜定休日です。

てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休です。

旨い能登牛は、てらおか風舎で
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