ムカゴの簡単な調理

昨日のこと☆彡
収穫したトロロ芋のタネともいえる「むかご」
そのムカゴも、トロロのように粘ってました。

クックパッドと自分の腕と相談して・・
決めました！
「むかごのごま油炒め」です！

洗って乾かしました。土の香りがします。

お湯に投入して

しっかり沸騰、およそ5分

茹で具合を確認後、ザルにあげ、炒めました。

出来上がり(ゝω∂)

緑っぽいのと黒っぽいのがあり、味の濃さが違いました。
おつまみにピッタリです(ゝω・)