久しぶりにカレーを作りました

先日、久しぶりにカレーを作りました。
以前店をやっていた頃はスパイスも自分で挽いて
ブレンドしてこだわって作っていたのですが
今は売り物じゃないしスパイスをそれぞれ買い溜めても
使い切れません…なので市販のカレー粉を買ってきました。
私の作るカレーは玉ねぎを炒めて作る方法ではなく
カレー粉と小麦粉を野菜スープで伸ばして作る
ルーのタイプの方法です。
8時間位煮込んでようやく出来上がります。
今回はラディッシュやカブの葉もトロトロに煮込んだスープを使いました。
このカレー、私自身が一番美味しいと思っている自慢のカレーです。



昨日のランチ！　←クリックして見てね！