携帯電話に電話

昨日のことです、仕込みの合間の休憩時間に携帯電話をチェックしたのです、すると着信があったようです、０４２…、昨日今日とある相手に連絡をしたのでその人かな？と思いました、なので着信履歴を押してこちらから電話をしたのです。
すぐに相手は電話に出ました、なにやら事務所のようです、ガヤガヤとした音が伝わります。
相手は丁寧に電話して頂いて本当にありがとうございます…と言います、そして少々お待ち下さいと。
別の人が電話に出ました、また電話してくれてどうもありがとうと言います、いい加減何の電話だったのか相手は誰なのかハッキリさせて欲しい…
相手に聞きました、何の電話なのですか？どちらさんなのですか？
ようやく言いました、住宅関係の投資の話です、毎月収入が得られますと。
ふざけるな！と思いました、ですが聞きました。
なんで私の携帯に直接電話してきたのですか？と、○●のリストにありましたので…と言います、そんなの嘘でしょう、多分ほとんどワン切り状態で電話して、私みたいに馬鹿な人間が折り返し電話してくる…それを狙っているのでしょう。
いずれにしてもそんなうさんくさい投資話、信じる人がいるのでしょうか？まぁいるのでしょうね。
先日も携帯電話から電話してくる勧誘の電話をこのブログに書きましたが、今回の様な電話もあるのですね。
どんどん形を変えて攻めてくるのです、ご注意下さい、ご商売している方も個人の方々も。

本日の「ととラーメン」状況
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本日は
７時までのサービスメニュー：１５０円！
やってます！

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今年はアンコウの原料に余裕があります

アンコウの原料は毎年初夏の頃に無くなってしまい、人気のメニュー「揚げだしアンコウ」は終了するのです。
今年は早い時期から原料を買い集めて、冷凍保管しておきました、そのため原料に余裕がございます。
このアンコウの原料は他に鍋の具材としても使用致します、鍋料理は季節により休止をしているのですが、今月中に何件かの宴会コースのご予約があり、その時に使用致します。
まだまだアンコウの原料に余裕があります、とは言うものの、いつまでもあると思うな○●とアンコウ…　かもしれません。
是非早めに「揚げだしアンコウ」をお召し上がり下さい。
当店の上位人気メニューです。
やみつきになります…

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サメガレイ 初仕入れ

本日のお魚に、サメガレイという初めて仕入れたお魚がいます。
サメガレイ？サメ？それともカレイ？
サメの様に凶暴なカレイでもカレイの様に平べったいサメでもありません、普通にカレイの仲間です。
そのカレイは表皮＝ウロコがゴツゴツ・ザラザラしていて粘液に覆われているのです、表皮がゴツゴツ・ザラザラしているのでいわゆる鮫肌…そこからこの名前が付けられたと考えられます。
そんな不気味な名前に奇妙なルックス、でもこのサメガレイは知る人ぞ知る珍魚で珍味で美味なのです。
カレイだからもちろん白身、そして程よく脂ののった上品な味わい、久しぶりにおもしろい魚に出会いました、即、仕入れることに致しました。
今日からのメニューに取り入れます。
是非ご注文下さい、そして珍しい魚とその美味しさをお楽しみ下さい！

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本日は定休日です

本日は定休日です。
またのご来店をお待ちしております。

今日は朝から健康診断に行ってきました。
今日即日で結果がわかるのは胸部のレントゲン・心電図・眼科関係:白内障・眼底出血等
これらは総て良好；異常なし
それ以外は来週結果がわかります。
瞳孔が開く目薬をして、視界は真っ白い霧がたちこめるよう
３時間が過ぎてようやく落ち着いてきましたので、車で出かけようと思います。
さぁ仕入れ、さぁ仕込み

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ネギを買ってしまった…

先日のことです、いつもの様に自宅から自家栽培のネギを持ってきていたのですが、不覚にもととらーめん・牛すじ味噌煮込み等々のネギを使用するメニューのご注文が想定以上に多く、用意していたネギが不足してしまったのです、そして営業中に近所のスーパーライフにネギを買いに行くこととなってしまいました。
おそらく３月初旬以来久しぶりのネギ購入だと思います。
３月初旬頃までは意図的にネギを購入し、その根の部分を再生栽培に使っていたのです、その頃のネギはもう既に店で使い始めています、根から葉が伸びて使える様になるまで、約３ヶ月少々だった様に思います。
ネギは便利で丈夫な野菜です、根さえ残っていればほぼ１００％再生出来るのです。
再生って…
買ってきたネギを根本から３ｃｍ程度残して、上は普通に食用に使います、その残した根の先を２～３日水に漬けます、水は毎日１度以上交換します、２～３日で根が数ｍｍ伸びてきます、その頃に土に植えます、路地でもプランターでも鉢でもＯＫです、３ヶ月が過ぎた頃次の収穫が出来ます。
ネギは土寄せをして白い部分を作ります、これはプランター・鉢そして路地・畑でもそうですが、ペットボトルを切り取って作った筒でネギを覆い、土を被せていけば手軽に少量の土で同じような効果が得られます。
ネギの再生、簡単に出来ます。
是非皆さまもお試し下さい！

本日は
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
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最近の勧誘電話

店で仕込み等の準備を忙しくしている時、相変わらず頻繁に勧誘の電話がかかってきます。
ただ、最近は今までと違う傾向にあります。
電話がかかってくると電話番号が表示される→携帯電話の番号である→お客様だ！ご予約かな？お問い合わせかな？→電話に出る→勧誘トークが始まる…。
電話がかかってきて、頭の数字が０３だったり０４２の場合はお客様または勧誘です、だから少しは期待して電話に出ます。
０１２０や大阪０６あるいは九州や東北等の遠い県外の場合は、一応電話には出ますがほぼ１００％（今までに例外はなく）勧誘の電話です。
０９０や０８０そして０７０の場合は携帯電話からです、ほぼお客様からであると考えられます、今までは、しかし最近ではこれらの番号で勧誘電話を掛けてくることが多いのです。
仕込みを中断して電話に出て、当たり前の様にマニュアルに従った勧誘をされると正直言ってガッカリというより腹が立ちます。
まぁ、敵も然る者です。
多分、私に限らずお店をされている方、同じような経験をされていることでしょう。
それでも私たちはかかってきた電話に期待を込めて、受話器を取るのです。

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パネルのお客さん

入口の写真、のぞき見をしている私、賛否両論です、でもなんにせよ多少なりともお客さんに印象を与えているかと思います。
さて、それに続いて第２弾。
入口ガラスの私の写真の合間から中を覗いてみるとまっすぐ方向にテーブルが二つ見えます、あれ誰かいる？
そこにはパネルに貼られたイラストがテーブルを陣取っています。
先客です、覗いてみたお客さんは、あ…二組お客さんがいる、混でいなくてちょうどいい感じだ…！なんてハズはないですが、何かおもしろいことをやっている…そう思って頂けたら幸いです。
もちろんお客様がいらした際には直ちに取り除きお席をご用意致します。
そんなことやっています。
是非覗きに、是非ご来店下さい！

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バーボンハイボールを

今年になって、私自身が好きな、バーボンウィスキーで作ったハイボール、こんなメニューを作りました。
最初はポツポツとご注文を頂いていたのですが、最近ではすっかりご無沙汰状態です。
で、このメニューは中止すべきと判断を致しました。
今までは１杯４９０円だったのですが、本日より、３９０円。
このメニューを「銘酒・名酒・迷酒」というメニューに取り入れ、サービス価格の３９０円統一で販売致します。
バーボンの在庫限りです。
同時に焼酎メニュー入れ替えの為、芋焼酎「もぐら（鹿児島）」もこの「銘酒・名酒・迷酒」に取り入れました、１杯３９０円です。
是非この機会にお飲み下さい、ご利用下さい！

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鍋料理お休みさせて頂きます

ゴールデンウィークを過ぎて、私の記憶では鍋料理のご注文は全くありません、０です。
鍋だけの為に、白菜・エノキダケは仕入れています、捨てる為に購入している状況です。
このため、本日６月１日より鍋料理はお休みさせて頂きます、また秋風が涼しくなる頃に復活したいと希望致します。
夜寝る時に、窓を開けて外の風を入れると、涼しいんです、寒い位です、だけど夕方からのウチの営業時間内は熱い・暑いのです、確かに気分は鍋じゃないですよね。
もう夏が見え隠れしています、もうすぐ車の中に缶ジュース等を置いておけなくなります、炭酸飲料じゃない缶コーヒーも爆発するんですよ、もう何度も破裂させてしまいました、危険ですよね。
ちょっとあるメニューを検討しています。
夏向きな美味しいメニュー、数品検討しています。
完成・決定しましたらすぐにご連絡致しますね！
よろしく～！

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