支那そば 幸雲＠須賀川

あぁ、また曲がってる（汗）

ずーっと前に行って以来、2度目の訪問。
前は何食べたか忘れちゃったけど、今日は肉ワンタン麺（塩）。


エビワンタン麺とか肉と海老が3個ずつの特製ワンタン麺などいろいろありますが
それぞれ、醤油、新塩、重ね味の3種類の味から選べます。


重ね味とは、醤油と塩の中間？ブレンド？ミックス？なんだかよくわかんないけど
そんな感じのものをイメージしてください。（あ、これはあくまでも私の感覚ね）


麺は細ストレート。こういう麺ならもう少しだけ硬めでもいいかな。


ワンタンは、白河ではあまり見ない、てるてる坊主タイプ。
具のひき肉はしっかり練り込まれてる感じ。

スープの一口目で、ふわっと魚介のいい香り。でも、動物系のコクもある。
ワンタンの具も変に豚臭かったりしないし、メンマも柔らかくて薄味で
繊細なスープの邪魔をしない作りになってました。

こういったスープには細ストレート麺が定番ですが、スープが絡まなくて
もったいない感じ。
全体的にまとまりがあっておいしかったけど、てるてる坊主ワンタンが
6個は多かった。3個くらいでいいかなぁ。おなかいっぱいになっちゃった。

駐車場は店前に、8台くらい？
奥にも数台とめられるかな？
あぁ、またちゃんと覚えてくるの忘れました


きのう東京ではゲリラ豪雨みたいに雷が鳴ったりして
大変だったみたいですね。
このへんも、さっき急に雨が降ってきたりと変なお天気が
これから多くなりそうです。皆さんもお気を付けくださいね。
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敬遠された(BlogPet)

みみたは、燻製を購入したの？
だけど、きょう、敬遠された。

*このエントリは、ブログペットの「みみた」が書きました。