蕎麦屋 藤田＠須賀川

約1年ぶりで須賀川の藤田へ行ってきました。
この日はスポンサーも一緒なので、少々お高めな鴨汁つけ蕎麦を食べてきました(￣▽￣;)

大きめにカットされた焼きネギと鴨肉が入ってます。

おろしショウガも小皿で添えられてきました。
甘み控えめの鴨汁は、暑い時期にはいいかも～。

細めに切りそろえられた蕎麦は十割蕎麦。

この時期だからしょうがないのかもだけど、蕎麦の香りは弱め。

母はかき揚げせいろ蕎麦。画像はそのかき揚げ。

画像ではわかりにくいけど、コレ私の手の平くらいあります。
そして、下の懐紙を見てもわかる通りまったく油が染みてません。なので、全然油っぽくなくてすごく美味しい。
中身はたっぷり野菜にむき海老と桜えびも入ってました。

ついでに揚げそばがきも♪
（反射してますが、上の白いのは大根おろしです）

こちらもさっぱり目の出汁が張られてまして、そばがきは、表面は少しカリッとしてますが、
中はふわふわもっちり。
最後は蕎麦湯を頂いて満足満足♪

蕎麦屋　藤田 須賀川日向町82-1 0248-73-0333 定休日：月曜日 駐車場：店前に6台ほど その他：板座敷有り

◆過去の記事◆
2012.07.23　ぶっかけ蕎麦、メニュー