本格手打蕎麦処 幸寿＠白河

前回、平日限定なのを忘れて食べられなかった幸寿の担々蕎麦、食べてきましたっ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

知らなければ普通の担々麺と思ってしまうほどのビジュアル。

たらりと回しかけられたラー油。挽き肉は、いわゆる挽き肉餡とは違って、
炒めて味を付けた感じで甘みはないタイプ。そこに白髪ねぎがパラリ。

お蕎麦はいつもの幸寿の蕎麦らしく白くて細い。

スープも熱々なので、蕎麦独特のコシはありませんが、
喉越しがよくて、これはこれでアリかと…。

で、肝心のスープなんですが、これがめっちゃ旨い！
胡麻の濃厚さと香ばしさの中にほんのりピリ辛。
山椒の痺れる感じはなくて、辛さも控えめなので、
小さいお子様でなければどなたでも美味しくいただけると思います。
それに、コクはあっても胃もたれするような感じでもないから
ついついスープまで完食してしまいました(;・∀・)
だって美味しかったんだも～ん！

本格手打蕎麦処　幸寿 白河市関辺川前8-68 0248-24-0895 定休日：火曜日 駐車場：店前に5台くらいと隣の砂利地に5台くらい その他：禁煙、座敷あり

◆過去の記事◆
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2017.11.23　寿（ミニ天丼とざるそば）
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2017.05.14　ミックス天丼、もりそば
2017.03.29　寿（ミニ天丼とざるそば）
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2016.08.09　鴨ざるそば
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2015.10.25　寿（ミニ天丼とざるそば）、
2015.10.01　鶏ざるそば、ミニ天丼
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