店の雰囲気（夜は高級店）調理は炭火で、そして肉の品質表示など他店ではやらないことばかり。沖縄では打ち上げステーキなどブームで色々なステーキハウスがオープンしてますが、「チャコ」が一番好きです。理由をご説明します。
落ち着いた店内中心部には炭焼きグリルが鎮座まします。
濃厚でクリームたっぷりのコーンスープ。他のステーキハウスのスープが悲しい色やねん。
フレンチかサウザンドを選べます。つなぎのキャベツなんてとんでもありません。
ソースは上品な醤油味。パンチが欲しい人は生ニンニク、黒胡椒でアレンジして下さい。
食後の珈琲（又は紅茶）まで付いて150ｇ税込1620円とＪッキー(2000円越え）、他店と比べても価値があります。
月曜の昼からゴチになりラッキーな私です。
今週もあなたにとって素晴らしい日々でありますように。よんでくれてありがとうございます。ぺろり
全員、飲み疲れでマッタリとスタート。ところが以外にも心地よくて家で飲んでいるような脱力酒になんとなくクリスタル・・・
本日の議題（１）不思議な生き物「爺」の実態報告と如何にしてその行動に対処するか。今回はサンプルとしてミキ＆スーの2爺を取り上げる。（２）会員に縁のある仲間の情報交換とこれからどうするかなど（３）Ｏホテルに於ける霊魂との遭遇（４）その他関連事項 ゲストはたまねこさん。
追記 これらの問題が山積なので世界征服事業は一時棚上げとします。
さて今回は会話も楽しかったのですが、特別に力の入った女将の料理をメインに紹介しますね。
泡泡、ワインでスタートしたり、(日本酒も）
瓶の中で発酵が進むお酒（杉田おぢちゃんのお土産）です。戦後の焼け野原で佇むおじさんが韓国人に菌を上げて韓国マッコリの始まりになったとか書いてありました。２回飲んだ組長の話では前回（甘すぎてとろとろ）より今が美味いでした。
エゾ鹿
トマトと茄子の煮物
チキン唐揚
鮪と酒盗
ニラソースのピザ
のんびりと（６時過ぎから１０時過ぎまで）飲みました。
与那国の名人おばあの鮪すり身。大変貴重な品らしい。
これが、
天婦羅に変身
最後は、お仕事お疲れ様でしたのふたりの為のケーキ２種
皿にメッセージを書いた（女将）らしいが読みにくいのでした。
家に帰り、たまねこちゃんからの花束に感謝して、本日は就寝。
よんでくれてありがとうございます
