自家栽培あずきでぜんざい

先日、収穫したあずきを使ってぜんざいを作りました。

ただ、1回分だけでした。

 

来年は配れるくらいにあずきの種を蒔こうと思います。

さやから豆を取り出してから干してと手間は掛かりますが。

 

あんころ餅やぜんざいなどを作ろうと思うと相当、何畝もあずきにしないと足りません。

今回使ったあずきの豆は150ｇでした。

 

さやから豆を取り出す時に5さやに1回はさやの中に虫がいます。

虫の名前は調べていませんが、手で触るのも平気になりました。

虫が苦手な人にはこの作業は出来ませんね。

 

ぜんざいはざらめを入れて美味しくできました。

お店でいただくよりも甘さは控えめにしました。