シフォンケーキ その2

GW初日の5/2はシフォンケーキデー。

朝一回、昼過ぎ一回、夜に一回と、3回もちまちま焼き上げてました。



朝いちで作ったのは、いちごシフォン。



昼過ぎに作ったのはこちら↓
ピンクグレープフルーツのシフォンケーキ


これ、思った以上にうまい！
以前作ったレモンシフォンより好きかも。

見てお分かりの通り、グレープフルーツはなるだけ潰さず粒ごとにほぐしてます。
ちまちま、ちまちま、ほぐしてました。
おかげで、穴ぼこだらけにならずうまーく全体的に粒が散らばってます^ ^



水分がちょうどいいバランスでフッカフカのふっわふわ


効果があったか微妙ですが…レシピ(なかしましほ「毎日食べたいごはんのようなシフォンケーキ」より)に自己流アレンジでキルシュがほんの少し入ってます。


キャットシッターをお願いした母へのお礼に^ ^


作って良かった～！

これはまた作ろうと思う。




シフォンケーキ探求はまだまだ続く…。