2021年梅仕事 白漬け

こんなんなりました。

平べったいのは梅の重量にそぐわない重しをしたから^^;

でも美味しそうなお顔です♪

1.3キロと1.2キロ。

3キロ未満の梅漬けですが、毎年漬けるならちょうどいいかな？と思ってるのんです。

今年ははちみつで塩分濃度を抑えた梅漬け。どんなお味になるか楽しみです。