山椒はピリリと・・・・

　実山椒の佃煮を作ってみました。

スーパーで１パック買ってきたものですが、まぁこんな物でしょう。茶色の方は２年前に作ったものです。

一度作ると、２，３年は保存が利いて使えるのでうれしいのですが、いくら

冷凍しても少し飽きがきてしまいます。こういう季節の味が味わえるのは

本当にすばらしいですよね！　自我自賛・・・

今頃になって葉山椒の木を買ってしまいました。後で気がついたら実山椒の木を

買えばよかったのに、ドジです。　しかし以前にも山椒の木を買ったとき、アッと

気がついたら見事に丸坊主になるほど毛虫に食べられてしまった。

よく調べていないので真偽のほどは？？が、揚羽蝶のサナギの好物で子供さんのた

めに山椒の葉を貰い歩いたと聞いたように思います。