さざえさん

 

クール便で夏の味が届きました

さざえさん　生いか　甘だいの生４０㎝　

山陰の魚はなぜか格別に美味しいのです　　小さな鯵でも　烏賊でもスーパーの魚とは違うんですよ

いかは　お造りで　げそは　バター炒め

さざえは　つぼ焼き　　　酢の物　　さざえご飯　　

大きな甘鯛は三枚おろしにして　半身を使い　ムニエル　ポン酢味　を作りました

　残りを冷凍しているので　早く食べなくてはと思うのですが　暑さでやる気気味

食べてしまった写真です