お焼

信州の代表的な「おやき」を頂きました。食べ方は、オーブン又はフライパン、蒸しおやき等がありますが、「なすおやき」をオーブンでこんがりと焼いて食べました。なすとお味噌はよく合う食材、中まで熱々の素朴な「おやき」に元気な食を頂きました。