今日の晩酌 ７０ 大前・大前・池西

今日の晩酌です。




主役の日本酒は

　

広島県　亀齢酒造　亀齢萬年（きれいまんねん）純米吟醸原酒五拾　生酒

味が濃～～～～～い。
最近スパークリングばかりだったので、ちと夏場にはきつく感じました＾＾；

追記です。

最近日本酒の酒造メーカーが日本酒の呑み方を提案し、日本酒を広めようと一生懸命です。

その中の飲み方に、オンザロックがあります。

昔なら、日本酒のみとしては邪道！！と目くじら手てましたが、
このお酒で、オンザロック試しました＾＾；
日本酒のしつこさがなくなり、夏でもＧＯＯ～～～～～～～～Ｄ！！

人もお酒も今を生きている。
時代が変わればお酒も飲み方も変わって当然ですよね。
それのひしひしと感じた一杯でした。

皆さんも、食わず嫌いでなく、ぜひお試しを！！！


片口は、今一番のお気に入り。（使用頻度も多いです）



池西剛　作　黄瀬戸片口


友のぐいは

　

大前悟　作　鬼ヶ島井戸（酒呑童子）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大前悟　作　黒ぐい呑み


暑くなりました。
呑み過ぎると次の日に暑さで体調管理が難しい季節になりました。

皆さんも体調管理に気を付けてくださいね＾＾

ご馳走さんでした！！

今日の晩酌 ６９ 池田・金重

今日の晩酌です。



主役の日本酒は、獺祭スパークリング。

ぐいは、

金重潤平　作　備前馬上盃　　　　と、　　　　　　池田省吾　作　馬上盃


今までの単独では分からなかったと思いますが、

省吾君の盃デカいでしょう！！

スパークリングにはピッタリでした。

やはり日本酒向きではありません・・・・・・・・・・・

今後日本酒以外で活躍しそうです＾＾ｖ


ご馳走さんでした！！！

晩酌の友 番外編 昼酒

午前中、テニスで汗をかき、

帰宅後、缶ビール２缶をあっという間に空け、昼飯。

気持ちイタリアンだったので、ワインを・・・・・・・



池田省吾　作　馬上盃改め、ワイン用ゴブレット＾＾；

色が付くのが怖くて、白ワイン用と思ってたんですが、

赤ワイン・・・・・・・・・・

しっかり焼けているので、色は付きにくいようです＾＾ｖ

昼から、美味しいお酒をごつぉ～さん！！

（息子曰く、昼から酒か！！？？）＾＾；＾＾；＾＾；

晩酌の友 ６８ 小山・永江・池田・池田・池西

今日の（昨日の）晩酌と友です。




主役、日本酒は、

　

岡山県　辻本店　菩提酛純米　９　ＮＩＮＥ　夏の生酒

ブロ友からの頂き物。

とにかく軽い。日本酒にありがちなべたつき感なし。キレがある。夏でも爽やかに飲める日本酒。

かみさん曰く、『危険なお酒』

お気に入りの酒器を豪華に並べたし、危険な予感・・・・・・・・・・


片口は、一番のお気に入り片口。　池西剛　作　黄瀬戸片口

ぐいは

　

池田省吾　作　種子島南蛮ぐい呑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小山冨士夫　作　　種子島酒觴




永江港史　作　織部酒盃


さらに、新しく仲間入りした、

　　　

池田省吾　作　種子島織部馬上盃

先日の、岡山での個展の作品。
初めての馬上盃だそうです。
ブロ友の記事で、『初めて見た。いいね』とコメントしたら、取っといてくれました。
感謝！！

全体的に織部の雰囲気を持たせつつ、
白土に赤土を塗ることで鳴海織部のような化粧をし、
白土部の絵付けは、弥七田織部を思わせる。
絵付けは相変わらず楽しい！
種子島織部、省吾織部ですね＾＾

この馬上盃、でかい！
馬上盃というよりゴブレット。
次回からワイングラスとして、白ワインに使わせていただきます。


恐れていた呑み過ぎまではいかなかった（と思う＾＾；）。

ご馳走さんでした！！！

チャーカレー

かみさんが外出なので、私が昼飯づくり・・・・・

単身赴任時代良くやった、チャーカレー。

基本、フライパンだけ作るカレー。


材料

玉ねぎ、人参、ブロッコリ、グリーンアスパラ、茄子、湯むきしたトマト、ジャガイモ（お好きな野菜をどうぞ）

バラ肉（煮込まないので薄い肉のほうが美味しく感じる）

ニンニク、ショウガ（お好みで）

市販のルー（3社位を合わせたほうが美味しい）


作り方

玉ねぎをきつね色になるまで炒めて、皿にとる。

肉を炒めて、皿に取る。

野菜を炒める（軽く茹でてからでもいい）。

お湯で溶いたルーを入れる。

湯むきして、細かくしたトマトを入れる。

ニンニク、ショウガを摩り下ろして入れる。

きつね色にした玉ねぎを入れる。

炒めた肉を入れる。


完成



辛みが足らなかったので、
カイエンペッパーを入れたら、下の子には辛かったみたい・・・・・＾＾；


久しぶりに作ったけど、まずまず＾＾ｖ

野菜も煮崩れしにくく、食感や香りが楽しめる。
肉もエキスが汁に出きってないので、肉の味も楽しめる。
煮込んだカレーにはない、あっさりとした美味しさです。

簡単な料理なので、お急ぎの時いいかも。

ご馳走さまでした！！