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豚しゃぶのとろろ酢そうめん 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」

2018年06月25日 15時06分20秒 | グルメ・料理
“お酢を使って~体にいいごちそう~”
2018年6月25日(月)放送
和食 豚しゃぶのとろろ酢そうめん
詳しいレシピはこちら
 
6/25 豚しゃぶのとろろ酢そうめん
6/26 赤キャベツのサラダ
6/27 手羽先の黒酢煮込み
6/28 たことトマトの黄身酢
6/29 カリフラワーとたこのサラダ



母ちゃんが帰ってきたら 絶対食べさせよう

 

豚しゃぶ 柔らかく仕上げるには 

茹でる温度が高すぎない事(80度のお湯)

ゆっくりと入れて 大きくかき回して 色が変わるとだす

 

出した豚ちゃんを 決して水に入れない事

(脂が・・どうとか・・いってたような)

 

作り方
そうめんは熱湯でゆで、冷水に落として洗い、水気をきって器に盛る。
(1)の熱湯に水を足して80度にし、豚肩ロース肉をくぐらせて火を通し、ザルに上げて水気をきる。
長いもはすりおろす。梅干しの果肉を刻んで長いもに加え、かけだしのだし、酢、みりん、塩、薄口しょうゆを混ぜる。
(1)に豚肉、青じそのせん切りを盛り、(3)を注ぎ入れる。

 

テレビで見るのが一番よく理解できるけれど

絶対体に良いし 食べやすいし(豚は小さくする予定)

喉にも詰まりにくそう~

 

神沼さんの番組は 全部大好きだけれど

人柄が好きなんだろうか

スタイルが 安心なんだろうか

 

いつでも どこでも 言いたい放題なのに

聞いてる方は いつも幸せ

 

coquidv経由で

5ヶ月前  /  52リアクション

http://fancylady2012.tumblr.com/post/169846204570


ねむの木の子守歌 吉永小百合 & 体位変換エアーベッド

2018年06月25日 14時27分51秒 | 介護必需品・介護技術

ねむの木の子守歌 吉永小百合 Yoshinaga Sayuri

 

眠る幸せ

眠れる幸せ

悪夢は見ない幸せ

何にも知らずに 眠れる幸せ

 

母がついに ベッドを手に入れましたが

お母様が帰られるまでは

娘さんも しっかりお試しくださいね^^

と 言われて

 

ふんわかぷっくりの エアーマットベッドに寝てみました

今朝は サッカー観戦に最後まで熱が入っていましたので

そりゃもぉ~雲の上よ

 

自動体位変換の効果は 解りませんでしたが

体中が 柔らかく支えられている感じ と言うか

だれか 天使にでも抱きかかえられている気分よ

(神様というには もったいないので)

 

ねむの木の子守歌 

 ― 浩宮殿下と幻のCD ― 
  「ねむの木の子守歌」

ねんねの ねむの木 眠りの木
そっとゆすった その枝に
遠い昔の 夜(よ)の調べ
ねんねの ねむの木 子守歌

薄紅(うすくれない)の 花の咲く
ねむの木蔭(こかげ)で ふと聞いた
小さなささやき ねむの声
ねんね ねんねと 歌ってた

今日も歌って いるでしょか
あの日の夜(よる)の ささやきを
ねむの木 ねんねの木 子守歌

        (美智子皇后陛下作詞)
タイトル曲“ねむの木の子守歌”
      (YouTube)



hellocoraco

日が夜を抱くとき、...

ドリーナコスタスによる絵画

3週間前  /  48リアクション  /出典:hellocoraco

http://fancylady2012.tumblr.com/post/174385898785/hellocoraco-when-the-day-embrace-the-night


忘れてはいけないもの💝

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