農場長のつぶやき

花苗生産農場ハイフラワーの農場長の日々のつぶやきです。うれしい事や驚いたこと農場での出来事をつぶやいています。

ちっちゃい南部せんべい

2024年10月30日 | その他の話題
相変わらずの曇り空。
予報通りに夕方には雨。

そして今朝まで雨。

昨日は午後には寒くなってきました。
今朝も雨のために寒いです。

これくらいで平年並みだそうです。
今までの気温が高すぎなのですよね。


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昨日もブルーベリーの植え替え作業。
私も少々入ったのです。

大きいものなので大変ですが
少し手慣れてきました。

でも大変です。
まだまだ続くのです。



ブルーベリーの植え替えの手伝いをしていたので、
農場チェックには出ませんでした。

今日は南部せんべいの話です。


岩手が実家の Tomoe-san が実家に帰ったお土産に
南部せんべいを買ってきてくれました。

今ではクッキーの南部せんべいもありますが、
私は昔ながらの南部せんべいが好きなのです。

あのなんとも素朴な雑味のない感じが
とってもおいしいと思います。



その南部せんべいもいろいろと工夫をしているのです。
Tomoe-san 、帰るたびにいろんな南部せんべいを
食べさせてくれるのですよ。

今回は・・・

 ちびっこ南部!!!
 

   
   こんなに小さいのですよ!!!
   

確かに今までの南部せんべいは
今求められているサイズではないかもしれません。
しかも、通常は10枚かそれ以上の大きな袋に入っていました。

今は違うのかな。
重ねられて大きな袋に入っていましたよね。

食べ応えのある大きさ、私は好きなのですが、
今の人のお口の大きさではないかもしれません。

ブラックサンダーも小さいのがありますからね。

味は昔ながらの味を少しアレンジしてあるように思います。
ベースは同じ味になります。
これがやっぱり私にはおいしいのです。

小さいサイズの南部せんべい、
今はこうしておかないと売れにくいでしょうね。



お花もこうしてサイズの変更や
規格の変更が必要なのでしょうか。

私の知っている限りは関東では10.5cm
関西では9cmのポットとだいたい決まっていますし、
求められている草姿もだいたい同じです。

私が花の生産を知ってからずっと同じ。
その前からですから、もう40年くらいは同じです。

かつてはカットパックも流通していましたが、
今ではかなり少ないと思います。



衰退しつつある花壇苗を含めた鉢花業界。
農業大学校や農業専門学校の花の専攻学生も
少なくなってきているようです。

学生たちにも人気が無くなってきましたね。



消費者の望む花壇苗はどんなものでしょうね。


あらっ!?!?
花壇苗自体を望んでいないかもしれませんよね。


南部せんべいも様々なお菓子が出回る中で、
もがきにもがいているのでしょうね。


花の生産者ももっともがかないといけないのかしら!?!?
小さくするといいのかな?

でも、小さくすると手間が一緒なのに
お値段、かなり小さくなっちゃうのですよねぇ・・・。


考えて、チャレンジしていくしかないですね。
何かいい案が出てくるまで。


ある方は勉強のために、人気のある本の中で、
自分の考え方と違う本を選んで読むと言っていました。

そうして今のトレンドと自分の考え方の相違点を
明らかにしているそうです。

世の中のあらゆることに目を向けて、
批判することではなくて、理解することへ
神経をとがらせていきたいと思います。





先日見てもらった落書き。
ちょっと変わりました!!!

これが前回見てもらった落書き。



  これが昨日。
  

このあとどうなっていくのでしょうねぇ・・・。




さぁ、今日は少々事務作業をしないとです。
月末ですからね。

そして今日は育苗係でもあります。

Ojaja の定休日ですから。

今日は忙しくなりそうですよ。
途中で晴れたらまた忙しそうですよね。

9時には雨は上がるような予報でしたが、
まだ雨は降り続いています。








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毎日お昼の12時に空を見上げましょう!

今見ている青空は地球の上にいる半分の人が見ることが出来ます。

地球にいる半分の人が、
自分にとって大切な人を思い青空を見る。
そのひとりひとりの思いをつなげつなげていくと、
いつの間にか地球上のみんなが同じ青空を見つめることにはなりませんか?
お互いの思いは青空を通してつながっているような気がしませんか?

世界中の人がそんな気持ちを持ってくれたなら、
世界中の人と人とはつながって、
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そんな思いに共感してくれた方が『青空の会』の会員です。
会員登録も退会も自由です。
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農福さんの雇い主 & アリッサム & 出荷

2024年10月16日 | その他の話題
昨日も暑いくらいの陽気。
でもこのくらいなら許しちゃいますよね。

昨日は農福連携でお世話になっている
障がい者さんの雇用主会社の1つ、
ロバート ウォルターズ ジャパン
という大会社のみなさんが来ました。


「何しに!」って、これをしに・・・。


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みなさん、まずは農場見学に。
この会社、外資系のインターナショナルな会社なので、
みんなの会話は英語なのです。

今回のみなさんの目的は、
農場で作業をして、その代価を現物支給してもらい、
持ち帰った花たちをチャリティー即売会で換金して、
寄付をするという企画なのです。

日本語のあまり分からない人は1人。
あとは日本語も英語も
かつて生活していたところの言葉もわかる人たちです。


花作りに興味があるわけではないので、
農業に関するいろいろな話をしながら
ハイフラワーの端っこまでの小旅行。

はじめて聞くことばかりだったと思いますが、
みなさん興味を持って聞いてくださいました。


その後、農場の都合で、
リクリエーションが先になりました。

はい、さつまいも掘りです!!!



   みなさんスコップの使い方の上手なことっ!!!
   


 せっせとでっかいイモを掘っていきました。
 


私はこの後水くれに入ったのですが、
お昼近くになっちゃったので、
Shi-mo がパパイヤ狩りに連れて行ってくれました。

行っていませんが、
おそらく大騒ぎだったと思います。


そしておひるごはんには超豪華なハンバーガー!!!

私もおまけでいただいちゃいました。
おいしかったです!!!

  ・・・話だけですよ。   ^^。



午後からは頑張ってお仕事です!!!



   ちょうどやっておかないといけなかった
   ダールベルグデージーのピンチをしてもらいました。
   

2時間、座り込んでの作業は
ちょっと大変だったかな。
でも、みなさん楽しんで作業をしてれていました。

お疲れ様です!!!


この後、Shi-mo が案内をして、
お持ちかえりの花をチョイスしていました。

完売して、役目を果たしてもらいたいですね。





みんなが帰ってから、農場チェックです!!!

 猛暑を超えて秋になり、
 アリッサムがとても素直になりました!!!
 


   


可愛いですよね、アリッサム!!!



   この子たち、意外と強くて、
   自宅の西日がよける場所に植えた子たちが
   3年くらいそこに居続けたことがあります。
   

キンギョソウもいつまでもいますが、
アリッサムも夏さえ越せる環境ならば
それが西日が当たらないだけでも長持ちできる子です。

特に白は強いですね。色のついたものは消えちゃいます。





パンジー、ビオラは外に出されて出荷になって行きます。

 この子はおそらく外にはいかない子たち。
 

年末から年明けにかけての商品ですね、
冬にあまり売れなくなったパンジーたち。
それでもそれしか作れる花がないので
毎年作ってしまっています。




外にいた子たちが出荷されていきます。

  ホームセンターに向けて、店舗ごとに分荷をされて、
  いつでもお迎えOKですよ!!!
  

秋の園芸シーズン本番。
どんどん出荷をしていきますので、
みなさん、お店に行って花売り場をのぞいてみてください。





さぁ、今日は Ojaja が定休日なので、
育苗管理をします。

小学校の町探検の案内もあるし、
中学校の職場体験の打ち合わせもあるしで
少々忙しい農場長。


今日も頑張るとしますかっ!!!








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近頃のインターンシップは・・・

2024年09月26日 | その他の話題
秋の一日。仕事もしやすいのですね。

猛暑ではないことがこんなに心地いいとは!!!

この秋には順調に花が動いてくれたらいいですね。
園芸業界、少しは潤いたいですよね。


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先週、今週とインターンシップの学生さんが
ハイフラワーに来てくれました。

遥々こんな農場に来てくれて、
本当にうれしい限りです。

しかし・・・、

私の思っていたインターンシップというのは
職場体験と言いますか、予行演習と言いますか、
この会社、就職するのにいい会社かな・・・
と考えてくるものと思っていたのですが、
最近はちょっと違うようですね。


今年に入って、一般の方のインターンシップも数人
土日で通いで数週にかけてきてくれた方もいました。

いろいろな考えでハイフラワーに来てくれたのですが
ハイフラワーに就職を希望してのインターンシップというのは
全くなかったですね。


それではインターンシップというのは何なのでしょうか?




あらためてここでネット検索!!!


あらぁ・・・、


なるほどぉ・・・、


そういうことなわけ!?!?


mmm・・・そうか、
今さらですが、これは大変なことに気づきました。
インターンシップは中学校の職場体験とは根本的に違うのですね。

インターンシップの受け入れ態勢が重要ということですね。

もちろん、私の考えているような職場体験でもあるようです。

それでも、学生さんたちはインターンシップに
体験だけを求めているのではないのですよ!!!

いやぁ・・・、昭和の叩き上げの考えは捨てなければですね。


  先週来てくれた植え込みをしてくれていたSさん
  


   昨日はイチゴの用土入れに頑張ってくれたYさん
   

Sさんはもう学校に戻っちゃいましたが
Yさんには少し時間をもらって
お話をしようと思うのです。

「農場の背中を見て学ぶんだ!!!」

なんていう時代は数十年前に終わったのですね。



今日はそんな記事になりました。

そんなつもりはなかったのですが、
そんなことになりました。


昭和の叩き上げの爺さんほど
たちの悪い生き物はないというお話でした。

あまりのショックにくだらないことを書き連ねずに終了です。



では、今日も水くれから頑張ります。

今日は日差しが強くて、
そう、秋晴れです!!!

爽やかなのですが、朝から暑いです!!!



ではみなさん、
今日も頑張っちゃいましょう!!!  ^^。








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ベトナム料理 バン クオン & バナナ成長中

2024年08月30日 | その他の話題
台風、しっかりと九州に居座っていますね。

被害が出ないことを祈るばかりです。
ここはほとんど真っ平なので、
土砂崩れはないですが、
流れていかないところもあるので、
一時的には床下浸水のところは多々あります。




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台風が交通機関に影響しています。
飛行機や新幹線は機能しなくなりました。

この台風、長く居座るので、
勢力は衰えてきたというものの心配ですね。



花も売れるはずもなく、
月末から月明けにはこの時期でも注文が入るのですが、
ホームセンターからの注文も玉竜だけになっちゃた!!

なかなか厳しい月末になりました。



そんなドヨヨンとした話題は放っておいて、
昨日はベトナムの娘が定休日に
料理をしてくれたのです!!!

バン クオンという蒸し春巻きです!!

 昨日はお弁当になっていて、
 お昼前に水くれを中断して取りに行きました!!
 

キュウリが乗って、スパムみたいなソーセージ、



   そしてつくねの様なスパイシーな薄っぺらな肉団子。 
   

 ほらっ、お餅みたいでしょう!? 
 


持ち上げるとちょっと崩れちゃうのですが、
プルルンのお餅みたいなんですよ!!


これにはナンプラーと唐辛子の入った
甘酢の様なドレッシングをかけて食べるのです。


これが最初は軽めのお持ちなので食べちゃうのですが、
あとからお腹にズシンと来ました。

夜までお腹がいっぱいになっちゃって、
夕ご飯はちょっとだけにしておきました。


今までいくつかのベトナム料理をいただきましたが、
どれも素朴で味はシンプルです。

そして日本人のお腹にはよく馴染みそうな感じです。



また何か作ってもらいたいですね。
ベトナム、一度行ってみたいと思っています。  ^^。





イチゴハウスのバナナの木。
ちょっとこれがグングン大きくなってきたので、
毎日報告しようと思います。

  今日のバナナです!!
  

  この芯から伸びている葉っぱ、
  昨日はこんなじゃなかったと思うのです。
  ブルーベリーを超える成長スピード!!!

  今日はどこまで成長しているでしょうね。





さて、今日は月末日。
パートさんに給料明細を渡してきます。
タイムカードの前に立って、みんなを待ち伏せです。


台風が近づいてきて、避難指示も出ていますので、
危ない地域のみなさん、早めの避難をしていきましょう。


では、給料明細を渡したら、
ちょっと農場をチェックしてきます。
まだ穏やかな雨が降るだけの埼玉北部です。






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ひやむぎと花火の夕べ

2024年08月15日 | その他の話題
暦の上では秋になりましたが、
日本はお盆。夏本番ですねっ!!

昨日も猛暑日のようです。
暑いわけですよね。

夏を締めくくるべく、
ひやむぎと花火で楽しみました!!!




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計画では全員参加の予定でしたが、
数人のスタッフが欠席の中、
そんなことはお構いなしに
まずはスタッフが明日の段取りをしている間に
娘たちがひやむぎを食べちゃいました!!!



 


   何をやっても楽しい娘たちです。
  


そのうちに一人二人とスタッフも食堂に上がってきて、

  娘たちが一段落して、Oyone-chan は次の鍋のお湯を沸かし、
  Miyuki-chan は一息ついて食べ始め・・・
  


Kimu-kimu は笑顔がはちきれそうです!!!



 


    


 
 写真撮るって言っているのに、
 Ojaja は食べてるんですよ・・・


    
    だから、ねぇねぇ・・・


  
  そうそう。   ^^。


スタッフたちが食べている間は・・・

まったく何をしているのやら。


外が暗くなったので、いよいよ花火!!



    


 花火をやってよかったです。
 


まぁまぁ、娘たちのはしゃぎ様ったら・・・



    


 


   





 


   





  





    



うちの男衆はこの騒ぎに混ざっていけなかったのでした。


この後、打ち上げ花火をたくさんやって、
楽しいひと時は終了でした。



誰とはなしに片付けが・・・



    


  

はい、すべて終了です。   ^^。




これで夏のイベントは終了です。

いよいよパンジー、ビオラ、ハボタンの植え込みが
本格的に始まります。

ここから年末まで走り切らないとですよ!!!


本気モードで農場全体が取り掛かります。

園芸業界のみなさん、頑張っていきましょうねっ!!!



・・・と言っても、

私は今日もブルーベリーとイチゴ苗の水くれです。

はい、観光農園のおじちゃんでした。   ^^。






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