ハンバーグ一乗寺

最近家でハンバーグを作ってない。

理由は色々あるが、
タマネギをみじん切りにして、アメ色になるまで炒めるのが
面倒くさいし…カロリー高そうだし…

でも、何だかとても、ハンバーグが食べたくなってしまった。

自宅からはちょっと遠いが、歩いて行く事にした。
ハンバーグ一乗寺のお店の界隈は、有名ラーメン店がひしめく、

ラーメンの激戦区、
あっちのお店も、こっちのお店も長蛇の列だ。
ラーメンも良いが、若い子に交じってあの行列に並ぶのは
やっぱ、無理、無理。

注文した日替わりハンバーグランチは、
牛タンハンバーグ(150g)に、ご飯、サラダ、お味噌汁と
デザートに飲み物が付いて1,000円也

鉄板で焼かれたハンバーグは
もやしの上に乗せられているので、最後の一口まで
ハンバーグが焦げる事無くいただける。

7種類ほど用意されたソースの中から2種類選ぶ事が出来る。
私はデミグラスソースと和風おろしポン酢を選んだが、
梅肉も人気みたいだ。

山用ガスカートリッジを買った。

早いもので正月休みも、今日が最後の日となってしまった。

休みの間、結局何もしなかった。
スキーにも、山にも、初詣にすら行かなかった。

2日の日に映画に行ったのと、昨日友達と友達の娘さんの3人で
アウトレットに行ったくらいだ。
連れの2人は盛大にお買い物してたけど、私は安いカーデガンを1枚買っただけで、
何となく消化不良な気分。

今日は山に誘われた時の為に、山用のガスカートリッジを買った。
冬でも使える寒冷地仕様にした。

濡れても大丈夫な防水の携帯ケースも買った。
ネックストラップ付きだ。

透明なケースの上からでも操作できる。
これを首からぶら下げていれば、いつでも写真が撮れる。

本当はストーブも新しいのが欲しかった。
最新のストーブはコンパクトで驚くほど軽いのだが、
それは自重した。

ガスさえあれば、お弁当を用意しなくても
買い置きしてあるカップ麺をザックに入れて、
誰にも誘われなくても、ひとりでも、気軽に出かけられる
のではないか…と思っている。

取り敢えず、新しい山ギアをしょっちゅう目にして、
意識を山に向けようという作戦だ。

思っているだけじゃなく、
今年はちゃんと行動に移さなくちゃ(^^♪

さわらのお出し

日にちは前後するが、大晦日にＪＲ京都伊勢丹まで「京さわらの旨味だし」
を買いに行った。

去年の秋ごろ、ＮＨＫでさわらのお出しのニュースを見た。

ニュースでは「デパートで販売されている」としか言ってなかったので、
はて、さて、何処のデパートだろう…？？

街に出る度にデパ地下をウロウロしてみたが、
四条通にある２軒のデパートには無かった。

次は京都駅前のデパートだな…

ってことで、大晦日になってようやく見つけることが出来たのだ。

だしはパックになっている。
鰆の他に、イワシや利尻昆布や椎茸もブレンドされていて、
水から煮だすだけだと袋の裏面に書いてある。

とてもカンタンだ。

早速年越しそばのおだしに「京さわらの旨味だし」を使ってみた。
お雑煮もさわらのおだしで作った。

とても上品な味だ。
カツオだしや流行りのアゴだしとは又一味違う、
野菜を煮た時などには、素材の味を殺さない感じの
とても美味しいだしが取れた。

この世界の片隅に

年末に飲みに行ったバーのマスターと、隣に座ってたお客さんに薦められて
「この世界の片隅に」を見に行った。

京都市内で上映していたのは、イオンシネマ京都桂川だ。
去年…じゃなくて一昨年オープンしたショッピングモールだが
行くのは初めてだ。

場所は大体わかる。
元ビール工場だったところ、昔出来立ての生ビールを
飲みに行ったことがある。

イオンモールまでは迷わずに行けたのだが、
広すぎる建物の中で何度も方向が分からなくなり、
自分が車を止めた場所も分からなくなり、
同じところを何度もグルグル。

案内板の数をもう少し増やしてくれたら有難い。

映画は辛い戦争の時代がテーマになっているが、
厳しい暮らしの中で健気に生きる主人公のすずと
当時の庶民の暮らしぶりが丁寧に描かれ、
心温まる作品だった。