秋の味覚

こんにちは🌱スタッフの恒川です。

雨が続いている東海地方ですが、

来週の半ばぐらいまで、このまま雨が続く予報です🌧️気温は下がりましたが、この湿気で蒸しますね😓

さて、秋といえば食欲の秋🍂

三重に住む祖母からみかん🍊が届きました。

毎年買って送ってくれるのですが、

私の中で秋の風物詩になっています😇

先日の勉強会でも話題になった「陳皮」🍊

みかんの皮から作られ、漢方薬の一つになっています。

胃もたれ、嘔吐、消化促進、食欲増進、のどの痛み、咳の改善などにも効果があるといわれています🌼

乾燥で喉の違和感、いがいがしやすいこの時期にぴったりですね！

また、みかんの香りは気の巡りをよくする効果があり、ストレスの緩和になるとされています😃

そしてスーパーで見かけるようになった栗🌰

栗は他のナッツ類より脂質が少なく、でんぷん質が多いのが特徴で、たんぱく質、ビタミンA、疲労回復に役立つビタミンB1、老化防止に役立つB2、ビタミンC、高血圧予防や動脈硬化に効果のあるカリウム、血を作る葉酸が含まれ、食物繊維やミネラル類も豊富です✨

これから冬にかけて旬を迎える果物や野菜が増えてきますね。つい食べ過ぎないよう気をつけましょう😋