「チャント！」アンカーマンの大石邦彦です。
コロナ禍の3年間を取材したメモを紐解いて本にしました。
患者さんや遺族とのやりとりから見える苦悩、
不安、怒りなどを鮮明に記した、誰も報じなかった事実の記録です。
私が伝えたいこと、「あなたは決してひとりではありません！」
この本は全国の書店、Amazon、楽天ブックスなどで販売中です。
自慢の茶碗蒸しは、フライパンで水から１２分
卵料理は火加減で、美味しさが違いますね。
自慢の茶碗蒸しは、フライパンで水から１２分で出来上がります。
アメリカ人に日本の代表的な料理ですと、茶碗蒸しを紹介。
初めに一口食べると、「美味しい」と呟きます。
そして、緑色の葉は何か、食べながら謎解きをしています。
イタリアン・パセリではない、何だろう？
シラントロ、解毒作用があるからと私。
舞茸は、抗ガン作用があるので、と説明。
カニカマを見つけると、カニカマと呟いています。
知っているものを見つけたという感じです。
茶碗蒸しを初めて食べた人は、
初めの一口で「美味しい」と呟きます。
作り方を教えてと言われた時、返事に困りました。
卵料理は火加減で、美味しさが違いますので。
茶碗蒸しは、毎朝食べる常食です。
作り方は超簡単、フライパンで水から１２分、余熱で完了です。
４人分の材料
だし汁 ６００ml
（水 ６００ml、顆粒だしと醤油 小さじ１、
砂糖と塩 小さじ１/２）
卵 大玉３個
カニカマ ２本
椎茸 ２個
舞茸 適当
香菜 適当
１ 椎茸は４当分にカット。舞茸をほぐす。
２ 鍋に水６００mlと調味料を入れ、
キノコ類を加えて、沸騰したら火を止める。
３ カニカマは４当分にカット。香菜は適当にカット。
容器にカニカマと香菜を入れて、フライパンに置く。
４ ボウルに卵を入れて、ほぐしておく。
５ キノコ類を容器入れる。
６ 卵の中に出汁を加えて、かき混ぜる。卵汁を容器に入れる。
フライパンの中に水を入れ、蓋をして加熱。
１２分で火を止める。余熱で、完成。
