はるからふゆまで!！・・・543 仙台名物・ずんだ餅

　緑が鮮やかなずんだ餅です。　枝豆をゆでてすりつぶし、砂糖を加えて甘くした「ずんだあん」を餅に絡めたもの。　宮城や山形を中心に古くから食べられてきた郷土のお菓子。　ずんだあんを食べると口一杯に枝豆の風味が広がる、　風味豊かな緑のあんが特徴な素朴なお菓子だ。