はるからふゆまで!!・・・690 余市の燻製屋さん 2008-07-13 10:27:39 | Weblog 積丹の帰りに余市の燻製屋さんに寄りました。 画像はヘラ蟹の燻製です。 1匹300円~500円、小さいけど意外と身が締まっていて、食べられます。 足の部分のほうがいわゆる燻製らしい味とにおいがして、燻製の蟹を食べているという感じがします。 このほか、鮭やニシン、甘エビ、カレイ、鶏肉などのいろいろな燻製があります。 余市港に近いほうにある南保留太郎商店というお店です。 余市では有名な燻製屋さんです。