あっ、そうだ～☆

完成です(^o^)/

ブログを書く前に、お腹が空いたので………じゃなくて、皆さんに味をお伝えするために、先に味見をしておりました(*^^*)


お味の方は………

ちょっと シッカリ揚げすぎちゃったみたいで、ジューシィーさがイマイチですが、芳ばしい香りと、中のゴボウがシャキシャキで とっても美味かったです。

白いご飯にピッタリで、進みますよ～♪


もちろん　お酒にも合いますが、”また”　禁酒中なので　ぐっと我慢です

あ～。。。一味なんか振ったら　またウマイだろーなー

完成間近☆

良い感じに　トロミがつくまで煮詰めていきます


うひょ～♪

照り照りで美味そう～(^o^)

お腹減った～

うまそ～☆

こんな感じでオッケーです☆

一度バットに上げて、少し冷めたら爪楊枝をはずしたほうが良いでしょう。


油を空けて、タレをつくります。

タレは、最近　お子ちゃまたちの味覚も　大分成長したので、そんなに甘甘じゃなくて良くなりました。

今日は、　”ほんのちょっと甘めのキンピラ”　って感じで、酒、みりん、醤油の味付けになります

このままでも～☆

はい！揚げます！

小麦粉をつけて、浅くていいのでコロコロ回しながら万べんなく揚げます。


でも、この後　煮るので、中まで火は通らなくて良いです。


美味しそうな感じにコンガリと(*^^*)

巻き巻き☆

開いておいた とり胸にくの手前に “具” を置いてしっかり巻きます！


巻き終りは、庶民アイテム “爪楊枝” で止めます。


この時、使用した爪楊枝の本数を数えておくと、抜き忘れて 『アイタタタ☆』 ってことにならなくてすみますよ。

鶏ごぼう巻きの“具”☆

茹でて細切りにした鶏皮と茹でたごぼうの笹がきを鍋に入れ、コンソメ、酒、醤油で煮ます。


今日は家にコンソメがなかったので “ウエイパー” を少々入れました。


煮詰まったら冷ましておきます。

鶏のごぼう巻きレシピ☆

先程 はぎ取った皮は、酢少々を入れたお湯で茹でます。


鶏皮を引き上げ同じ湯で、次に “笹がきごぼう” をさっと茹でます。


荒熱が取れたら、皮を細切りにします。

今日の晩御飯☆

今日は “鶏肉のごぼう巻き” を作ります(^o^)/

まず、鶏胸肉の皮をはいでおきます。

むね肉は、厚さを半分に切って開きます。