シャキシャキ大根漬け～

　　大きな大根を買って、一度に使い切れない時に作っておくと無駄にせずに

　　美味しく食べられます。

　　

　　　大根の皮を剥き、５～6mmのイチョウ又は半月に切って、酢、醤油、砂糖を

　　　６：４：５（割合は好みで）に合わせ、出し昆布、鷹の爪を入れて一煮立ちさせ

　　　アツアツの汁に大根を入れて冷まし、何時からでも食べられます。

　　　好みでごま油を落としても美味しいですよ。

　　

　　　シャキシャキと良い歯触りで、ピリーっとさっぱり～

　　　サラダ感覚で食べられます。